|
패밀리 레스토랑 http://www.ourstory.co.kr/
못된형 ‘놀부’ 성공기 e-book 이은엽 지음 1. 기업소개
1) 회사소개 및 선정이유
2) 한국 외식업계의 흐름
2. 놀부의 SWOT 분석
1) Strength(강점)
2) Weakness(약점)
3) Opportunity(기회)
4) Threat(위협
|
|
|
외식산업의 이해
1. 외식의 개념
2. 외식산업의 특징
3. 외식산업의 분류
제3절. 국내 외식산업의 현황
1. 국내 외식산업의 전체적 흐름
2. 국내 외식산업의 환경
3. 국내 외식업계의 현황
4. 국내 외식산업의 문제점 및 개선방향
제4절. 마
|
|
|
패밀리 레스토랑에서 벤치마킹 되고 있습니다. 이러한 부쉬맨 브레드, 런치 메뉴 이외에 대기관리를 위한 서비스에는 혹은 업계 최초로 Outback Steakhouse에서 시행한 서비스에는 어떠한 것들이 있습니까?
3. Outback Steakhouse에서는 일선직원 (서버)
|
|
|
프랜차이즈의 법리, 법무자료 제115집
최영홍(1990), 프랜차이즈계약에 관한 연구-미국 프랜차이즈 계약을 중심으로, 고려대학교 법학박사학위논문
홍금보(2006), 프랜차이즈 경영원론 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 프랜차이즈계약(프렌차이즈계약)의 개념
|
|
|
외식업계 각 영역에서 1위 자리를 둘러싼 경쟁이 치열해지고 있다.
아웃백스테이크하우스,피자헛 등 한번도 1위 자리를 내주지 않았던 업체들이 2 위사의 맹추격에 고전을 면치 못하고 있는 것.1위 공방전이 특히 치열한 곳은 패밀리레스토랑
|
|
|
1. 외식 프랜차이즈 기업의 현황-커피전문점
●2012 국내 커피전문점은 약 1만5000개
●2011년 기준 성인 1인 당 약 388잔의 커피 소비
레스토랑 현황
●공정위 정보공개서에 등록된 브랜드 수 2,919개
● 그 중 외식업이 70.2% 차지 (11’ 12
|
|
|
외식시장은 소득수준의 향상과 생활패턴의 변화, 여가시간의 증대 등 다양한 이유로 인해 급속히 성장하고 있다. 이러한 가운데 많은 패밀리레스토랑이 외식업으로 진출해 외식업에서 중요한 자리를 차지하게 되었다.
하지만 단시간 내에 다
|
|
|
외식고객은 현재 2가지 유형으로 변화되고 있는데, 첫째, 가격을 찾아가는 고객으로 패밀리레스토랑, 체인점포가 이에 해당하며
둘째는 상품력을 갖춘 전문점의 점포를 찾는 고객들이다. 최근까지 일본외식업 가운데 유독 호황을 누린 업종
|
|
|
레스토랑업계의 1위를 지켜나갈 수 있는 방법이 될 수 있을 것이다.
Ⅲ. 결론
식생활 문화의 서구화 등 한국사회의 변화에 힘입어 외식업계는 급속도로 성장해 왔다. 최근의 외식업계는 빅패밀리 결성을 통해 시장의 전체 수요를 늘리는데 주
|
|
|
외식프렌차이즈기업 현황
① 커피전문점
② 레스토랑
(2) 출점제한 내용
3. 프랜차이즈 확대의 영향-커피전문점
(1) 소비자
(2) 동종업계 종사자
(3) 공급자
(4) 예비 창업자
4. 출점제한이 미치는 영향력과 문제점-레스토랑
(1) 대기업
(
|
|
메뉴펼치기
