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외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식
- 대상: 일반 대중
- 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구
- 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등
(2) 급식산업의 분류(국내)
① 단체급식
- 영유아보육시
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외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식
- 대상: 일반 대중
- 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구
- 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등
(2) 급식산업의 분류(국내)
① 단체급식
- 영유아보육시
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외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식
- 대상: 일반 대중
- 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구
- 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등
(2) 급식산업의 분류(국내)
① 단체급식
- 영유아보육시
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외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식
- 대상: 일반 대중
- 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구
- 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등
(2) 급식산업의 분류(국내)
① 단체급식
- 영유아보육시
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외식업: 일반 대중을 대상으로 하고 영리를 목적으로 운영, 상업성 급식
- 대상: 일반 대중
- 목적: 식사 판매를 통한 영리 추구
- 분류: 대중음식점, 패스트푸드점, 패밀리 레스토랑 등
(2) 급식산업의 분류(국내)
① 단체급식
- 영유아보육시
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외식 프랜차이즈 시스템의 중국 진출 전략에 관한 연구 문형진, 2001
KBS 신화창조 BBQ편
서울경제 2006년 03월 26자
글로벌 경영, 박영사, 장세진
중국시장마케팅, 박영사, 김익수 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
Ⅰ. 중국시장 분석
1. 중국의 거시
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패밀리 레스토랑의 선구자, 최초로서의 premium
국내 최초 양재 1호점(92’)
외식업계 사관학교 명성
일일 매출 세계 기록 수립(92 양재 28,829,045원)
‘puppy dog service’ ‘생일파티’ 등 꾸준한 CS전략
선도적인 CS 전략
역량 있는 바텐더, ‘BAR를
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패밀리레스토랑 업체들간 경쟁이 과연 어디까지 불붙을 것인가가 중요한 요소다.
또한 소비자들의 식생활에 대한 니즈가 더욱 구체화, 고급화됨에 따라 다양한 메뉴와 고급스러운 실내장식을 갖춘 패밀리레스토랑, 고급 외식업체, 건강상품
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패밀리 레스토랑 등이 해당된다.
정답: (가) 단체급식, (나) 외식업
설명: 단체급식은 보통 급식대상이 정해져 있으며 다수를 상대로 학교, 병원 등에서 조직적으로 이루어진다. 외식업은 그에 비해서 일반인을 상대로 운영하여 패스트푸드점,
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외식업소에서도 활용된다.
⑥ 가격 마케팅 (Price Marketing)
-박리다매형태의 가격인하와 고소득층을 겨냥한 가격인상 전략은 호텔과 고급 레스토랑에서 실시하며 외국인과 고소득층을 겨냥한다. 무한경쟁시대의 생존전략을 위해서는 가격파괴
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