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TGI Friday\'s 적용을 중심으로, 호서대학교
유창근 외 2명(2011), 패밀리레스토랑 방문수요 결정요인 및 대체관계 분석, 한국콘텐츠학회
이용기 외 2명(2000), 레스토랑 종업원의 서비스지향성 재정의 및 영향요인 : T.G.I. Fridays를 중심으로, 한국마케
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패밀리 레스토랑이나 피자전문점에서 내점 고객들에게 테이크아웃 서비스를 선보인바 있다. 하지만 최근 동향들은 메뉴의 테이크아웃화 뿐만이 아니라 매장의 형태나 구성면에서도 테이크아웃 스타일을 선보이고 있다는 사실이다. 커피전
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패밀리 레스토랑이나 피자전문점에서 내점 고객들에게 테이크아웃 서비스를 선보인바 있다. 하지만 최근 동향들은 메뉴의 테이크아웃화 뿐만이 아니라 매장의 형태나 구성면에서도 테이크아웃 스타일을 선보이고 있다는 사실이다. 커피전
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커피 전문점이 적합하다고 판단된다. 이들은 바리스타 교육과정에 있어서도 관심이 높아지고 있는 추세이고, 이런 관심 덕택인지 최근엔 진하게 에스프레소를 뽑아내는 드립 커피에 관심이 높아지고 있다. 이런 상황 속에 타겟층을 확장해야
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편의점 새로운 히트 제품 ‘도시락’
2) 세계 식품 산업 10대 트렌드
ⅱ. 내부환경분석 (도시락 상품에 대한 )
ⅲ. 외부환경분석
1) 경쟁사 분석
-GS25
-세븐일레븐]
2) Customer 분석
ⅳ. SWOT 분석
Strength
Opportunity.
Weakness
Threat
Ⅲ. 상
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세븐일레븐은 이러한 서로 다른 라이프 스타일을 기반으로 해서 시장을 세분화 했다.
세븐일레븐은 편리성을 중요하게 여기는 고객층을 주요 타겟으로 삼았다. 편의점이 백화점, 대형마트, 슈퍼마켓등의 다른 유통채널과 차별화 되는 가장
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세븐일레븐의 경영보다는 마트와 백화점쪽에 보다 포커스를 맞춤, 또한 CU와 GS25같은 경쟁기업에도 대부분 롯데의 제품을 납품함으로서 세븐일레븐의 신경을 덜 쓰게됨)
(2) 향후전망
- 세븐일레븐은 해외에서 새로운 편의점 시장을 적극적으
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패밀리레스토랑 경쟁사분석
-빕스(VIPS)
-아웃백(OUTBACK)
-애슐리(ASHLEY)
-베니건스(BENNIGANS)
-세븐스프링스(SEVEN SPRINGS)
3) 전략군(Strategic Group) 내 경쟁사 비교
-블랙 스미스(BLACK'SMITH)
-마노디셰프(MANO DE CHEF)
Ⅲ 매드포갈릭 내부 환경분석
1.
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백화점, 멀티쇼핑몰, 학교 주변, 오피스텔 밀집지역 등과 같은 젊은 유동인구가 많은 지역을 중심으로 매장이 분포되어있다. 기존의 커피전문점들을 인수 하여 보다 좋은 위치에 매장이 분포되도록 공격적으로 마케팅을 펼치고, 가맹점 형식
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커피 애호가들에게 최고의 커피를 제공하고 있으며 “콩다방”이라는 별명으로 “별다방”으로 불리는 스타벅스와 함께 현재 커피전문점 업계 1(스타벅스), 2위(커피빈)를 달리고 있습니다.
Ⅱ. 환경분석
1. 시장분석
우선 국내 커피시
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