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미니 바 회계
2. 전화 수입회계
3. 팩스와 텔렉스 수입회계
4. 세탁 수입회계
5. 주차장 수입회계
Ⅵ. 호텔전산회계시스템
1. 외상매출 관리모듈
2. 외상매입채무관리 모듈
3. 총계정원장 관리모듈
4. 재무보고서 시스템
* 참고문헌
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호텔의 개요
2) 관광호텔 식당의 유형
(1) 연회장
(2) 한식
(3) 양식
(4) 라이브 카페
(5) 커피숍
3) 조직형태 및 구성원의 임무
(1) 식음료 서비스의 조직의 형태
(2) 식음료 서비스의 조직구성
(3) 식음료부서의 구성
(4)
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식음료 재료구입검수, 지불업무 전표 및 대장정리, 일반재료 비품관리, 재고 관리 등의 업무
창고관리담당 중요물품구입보조, 공병 취급, 창고정리 등
④시설부서
시설책임자(부, 과장) 호텔 전반에 있어서 재료, 공정, 기계설비 등의 관리보
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호텔에 들어서는 고객을 정중히 로비에서 영접을 하는데 주로 호텔의 객실부서와 식음료업장 및 부대시설 그리고 관리부서 등을 안내하면서 고유 업무를 수행하는데 고유 업무를 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.
- 체크 인(check-in)등록이
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호텔건물의 외곽 청소, 종업원 락카 룸 청소 등을 한다.
6) 하우스 맨(House Man)
하우스 맨은 하우스키핑 부서의 보조자 역할로서 린넨류 및 보급품의 체크, 폐품의 수거 및 간단한 보수작업, 룸 메이드 업무의 보조, 객실의 청결을 유지하는 업
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식음료 관리의 개념
1.식음료의 기능과 역할
2.식당의 분류
3.식음료 부서의 조직
4.식음료 부서의 업무
제 2 절 연회장 관리
1.연회의 의의와 중요성
2.연회행사의 종류
3.연회 서비스(Banquet Service)
제 3 절 메뉴 관리
1.메뉴의 의의
2.메
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호텔인 힐튼호텔, 롯데호텔, 호텔 리츠칼튼 서울, 쉐라톤 워커힐 호텔 등 많은 호텔들이 인터넷 홈페이지를 개설하여 호텔 마케팅 및 대 고객 접촉창구로서 활용하고 있다. 2000년부터 국내 특급 호텔들은 비수기에 네트워크 등 각종 IT인프라
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식음료 매니저(F&B Manager)
2) 캡틴(Captain)
3) 웨이터․웨이트레스(Waiter․Waitress)
4) 룸 서비스 웨이터․웨이트레스(Room Service Waiter․Waitress)
5) 식음료 캐셔(F&B Cashier)
2. 부문별 서비스
3. 프론트 오피스 부문
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호텔경영조직
Ⅱ. 본 론
1. 호텔경영조직이란
2. 호텔경영조직에 따른 업무
A. 총지배인
B. 영업지배인
C. 관리지배인
D. 기획실
E. 총무부서
F. 경리부서
G. 구매부서
H. 시설부서
I. 판촉(판매촉진)부서
J. 객실부서
K. 식음료
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식음료부서에 속한 대부분의 레스토랑이 몇 년전 대 공사를 통해 임패리얼 팰리스호텔만의 유럽풍을 느낄수 있도록 우아하고 화려하게 리모델링을 하였습니다. 그리하여 분위기면에서는 우리나라의 어떤 식당, djEJs 호텔 레스토랑에 절때 뒤
임페리얼팰리스 호텔마케팅, 임페리얼팰리스호텔 호텔인적자원관리, [A+] 임페리얼팰리스 호텔 조사보고서 (경영전략분석,마케팅,SWOT,STP,인적자원관리,마케팅,사례,식음료,서,
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