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서비스 산업이다. 수많은 서비스 산업의 분야들이 있지만 그 가운데서도 가장 종합적이며 대표적인 서비스 산업이라고 할 수 있는 것이 바로 호텔산업이 아닐까 생각된다.
최근 10여 년 사이에 한국의 호텔 산업은 눈부신 발전을 이룩하여 왔
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서비스품질의 제고도 필요함을 시사하고 있다.
그러므로 호텔서비스는 무형적 특성과 서비스 인카운터에서의 경험재의 성격이 대단히 강하므로 지각된 위험이 여타 제품보다 크다고 할 수 있는데 이를 극복하기 위해서는 과학적인 위험관리
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관리도법”, https://ko.dict.naver.com/#/entry/koko/d9890d641bce4110b4f8301cabf2e081
중앙일보, “[2018 한국 서비스품질지수-인터컨티넨탈 호텔] 고객 피드백 체계적 관리로 만족도 높여”, https://www.joongang.co.kr/article/22770599#home, 2018. 07. 04
Hotel & Restaurant, “[남기
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호텔종사원의 친절한 동작
3)호텔종사원의 환한 표정
* 스마일의 효과
a) 마인드 컨트롤 효과
b) 감정이입 효과
c) 건강증진 효과
d) 신바람 효과, 실적향상 효과.
e)호감 효과
3. 호텔 서비스 품질 관리
1) 서비스 품질의 개념
호텔 서비스품
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품질 평가를 대표할 수 있는 부분이 부족한 실정이다; 향후 보다 체계적이로 신뢰성 있는 조사기법을 통하여 호텔 연회서비스의 개선을 위한 연구가 지속적으로 이러져야 할 것이며 앞으로도 계속 발전하며 내부고객과 외부고객의 관리를 철
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서비스 관리론, 대왕사
◇ 이정자(1993), 호텔식음료 원가관리, 형성출판사
◇ 손일락(1992), 호텔기업 식음료상품의 포지셔닝전략에 관한 연구, 경기대 대학원 박사논문
◇ 이용기, 박경희, 김우곤, 권용주(1999), 서비스품질, 점포이미지, 그리고
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서비스 평가로서의 서비스 품질
-서비스 구성요소로서의 서비스 품질
-서비스 품질의 측정방법
2)~서비스 품질의 분류
-Gronross의 기술적 품질(TQ)과 기능적 품질(FQ)
- Parasuraman등의 SERVQUAL
-전사적 품질관리(TQM:Total Quality Management)
3)~호텔
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리츠(Cesar Ritz)가 파리에서 개관한 약 120년의 역사를 자랑하는 호텔
- 약 100개의 체인점이 존재
- Malcolm Baldrige National Quality Award를 호텔 업계에서 최초로 수상함 1. 리츠 칼튼 호텔에 대해
2. 리츠 칼튼 호텔의 인적자원관리와 경영
3. 신라
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품질지각과 고객만족에 미치는 영향에 관한 연구,” 마케팅관리연구, 제7권 제2호
김종윤. 2006. “노인 장기요양서비스 기관의 연계강화방안에 관한 연구” 부산대학교 박사학위논문.
김종호, 김봉신용섭. 2003.“호텔서비스이 인적 서비스요
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서비스(Self-Service) 제공 등, 모든 서비스를 하나의 Tool로 관리하여 다양한 채널을 통해 일관된 서비스를 제공하고 있다.
3)제일은행의 전략적 콜센터 운영을 통한 서비스품질 관리
제일은행의 콜센터인 \'고객서비스센터(CSC : Customer Service Cente
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