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가격대
동질화된 서비스 어려움 Ⅰ. 아웃백 스테이크 선정 동기
Ⅱ. 아웃백 스테이크 소개
Ⅲ. 국내 레스토랑 현황
Ⅲ. 환경분석
1.시장분석
2.경쟁사 분석
3. 소비자 환경
Ⅳ. SWOT 분석
Ⅴ. STP 전략
Ⅵ. 7P MIX
Ⅶ. 대안
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서 손님이 부족한 것(콜라 리필 서비스, 무한 리필 빵)등을 알아서 제공 할 수 있게 한다.
② 고객으로 하여금 편안함을 잃지 않게 하기 위해 끊임없이 미소 지음.
4. 외식업계의 대표적인 실패 사례.
※코코스
1) 경영적인 측면
- 97년 미도파가
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서대로 3개를 적어주십시오) ( , , )
① 음식의 맛 ② 교통 ③ 가격 ④ 메뉴의 다양성 ⑤ 할인혜택
⑥ 매장의 분위기 ⑦ 직원의 친절도 ⑧ 주차시설 ⑨ 기타 1. 조사배경
2. PR의 목적
3. PR의 목표
3. 조사대상 : 30~40대(새로운 시장선도 고
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서치하는 레스토랑 고객 만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정되는 OUTBACK STEAKHOUSE는 푸짐한 양과 신선하고 풍부한 맛을 통해 매일 새로운 감동을 창조하고자 합니다. 아웃백은 스테이크 전문 식당으로 기존 패밀리 레스토랑
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서 FOH/BOH 직원들의 교육을 함께 진행 하는 업무
FOH/BOH
홀과 주방에 근무하는 직원으로 주문~계산, 음식 조리를 담당하는 직원
▶ 직원 복리후생
아웃백 직원할인- 최대50%
경조사비 지급
자기계발비 지원 - 교육비 및 신체단련비)
직원생일축하
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서는 고객을 유인할 수 있는 마케팅 전략을 수립하고 고객에게 멋진 경험을 제공해야 한다. 고객을 이해할 수 있어야 하고 목표고객에게 가치를 제공할 수 있는 다양한 마케팅 전략을 수립해야 한다. 미국의 한 실험에서 레스토랑의 서비스를
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1. 아웃백 기업소개
2. 패밀리레스토랑 시장환경분석 (5 Forces Model)
3. 아웃백 서비스마케팅 전략 사례연구
4. 아웃백 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 아웃백의 미래전망
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서 발전가능성이 큼
Weakness
브랜드인지도 부족
높은 가격대
불분명한 컨셉
Opportunity
외식문화의 확산
한류열풍
이탈리안 음식에 대한 친근감
Threat
이탈리안 레스토랑 시장의 포화
제한된 이용 연령층
원재료
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경쟁은 더욱 치열해질 것이다.
☞ 관계지향적인 가치가 구매의사결정에 중요한 요인으로 작용
☞ 정보기술과의 발달
(CRM, Customer Relationship Marketing)
호텔.레스토랑 프랜차이즈론 (호텔경영학과) Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 씨즐러 소개
1)
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경우 한동안 그 업체는 엄청난 악플과 동시에 운영이 마비되기도 한다. 그래서 특히 위생에 신경을 써야 한다. 이번에 적발된 패밀리레스토랑은 여러 업체들인데, 빕스의 경우는 한 지점에서 손가락 반창고가 나왔다고 했고 아웃백의 경우에
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