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마케팅 전략에 흥미를 가지게 되었다. 도넛과 커피를 전문으로 하는 미국계 ‘크리스피 크림 도넛(Krispy Kreme Doughnuts)’은 롯데 그룹과 제휴하여 2004년 12월 서울 신촌에 1호점을 연 이후 매달 평균 15% 이상의 빠른 매출 신장세를 지속하고 있다.
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마케팅시대’가 도래했다는 사실이다. 그리고 진정한 차별화는 생산자·판매자가 ‘파는 상품’이 아닌, 소비자·구매자가 ‘사고 싶은 상품’에서 나온다는 것을 말해주고 있다. 소비자와 대형 유통업체·도매시장의 구매패턴에 맞추려는
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빵 업체가 두 곳이 있었다. 하루에 두 업체에서 공급을 받는 것이 아니라, 한 날은 이 업체에서 한 날은 저 업체에서 공급을 받는 식으로 하였다. 왜 이렇게 공급을 받는지 항상 궁금하였는데, 한 업체가 문을 닫거나 파업을 하여도 다른 업체
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