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경쟁심화 메뉴 차별화 전략의 성공적 사례
━ Mad for Garlic
Ⅰ. 국내 외식시장 분석
Ⅱ. 매드포갈릭 소개
Ⅲ. 매드포갈릭의 특화메뉴
Ⅳ. 경쟁브랜드 특화메뉴 비교분석 (Black Smith)
Ⅴ. 매드포갈릭 체험 후기 & 담당자 인터뷰
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매드포갈릭
썬앳푸드 전체
비율
2006년
220
450
48.8
2007년
250
463
53.9
2008년
290
476
60.9
2010년
440
600
73.3
매드포갈릭은 앞서 조사한 메뉴차별화 전략 이외에도 가격차별화, 유통차별화 전략을 갖고있다. 매드포갈릭이 타 패밀리 레스토랑 브랜드에 비
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요리하는 모습을 감상할 수 있는 오픈키친과 푸드바, 독특한 스타일의 서비스 등 다채로운 볼거리가 많은 곳이다
≪ 사 진 ≫ 1. 메드 포 갈릭 소개
2. 외부 환경분석
3. 내부 환경분석
4. 경쟁사 분석
5. SWOT분석 및 제안
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층의 출현
새로운 가치관 대두 (모방과 적응)
문화적 요인
문화적 의식 향상
식생활의 서구화
서구 음식 문화 도입
자기만족적인 의식구조 1. 기업소개
2. 시장소개 및 분석
3. STP 분석
4. 7P Mix 분석
5. 위기 및 극복
6. 시사점 및 토론
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분석 이탈리안 레스토랑 mk뉴스 2012. 09. 05
2014 대한민국명품브랜드대상, 썬앳푸드 마늘요리 대중화에 나선 이탈리안 레스토랑, 한국경제 2014.03.27
http://www.hankyung.com/news/app/newsview.php?aid=2014032683821&intype=1
매드포갈릭, 로열티받고 해외로, 매일경
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매드포갈릭 공식 홈페이지 - http://www.madforgarlic.com/
2. 블랙스미스 공식 홈페이지 - http://www.blacksmith.co.kr
3. 썬앳푸드 공식 홈페이지 - http://www.sunatfood.co.kr/ Ⅰ서론
Ⅱ 본론
1. 매드포갈릭 브랜드분석
2. 매드포갈릭 차별화된 메뉴분석
3.
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분석
Ⅲ. S&S COMPANY
1) 경영철학
2) 연혁
3) C.I
Ⅳ. 서가앤쿡 소개
1) 브랜드 스토리
2) 브랜드 CONCEPT
3) 브랜드 IDENTITY
4) 메뉴소개
Ⅴ. 경쟁사분석
1) 아웃백 스테이크 하우스
2) 빕스
3) 매드 포 갈릭
Ⅵ. 4P분석
1) Product
2) Price
3) Place
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5C
Change(변화) Challenge(도전) Creativity(창조성) Core(핵심)
Commitment(위임)
2H
Healthy Happy 기업정신
Store History
Introduction
Menu
경쟁사 분석
STP 분석
SWOT 분석
매장입지,시설 및 매출현황
수익률 분석
Mad for Garlic 문제점
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분석>
고객을 배고픔의 해소를 위한 소비자 층, 건강주의 소비자 층, 가족화합 층, 친목 모임 층, 색상활의 문화적 가치를 추구하는 소비자 층 으로 세분화 시킬 수 있는데, 그 중 빕스는 친절한 점원과 매장의 분위기, 메뉴의 다양성, 이벤트
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관한 설문조사, 2012
알 리스잭 트라우트, 「마케팅 불변의 법칙」, 『비즈니스맵』, 2011 Ⅰ. 선정 이유
Ⅱ. Ashley 소개
Ⅲ. 환경분석
1. 거시환경분석
2. 미시환경분석
3. SWOT
Ⅳ. STP분석
Ⅴ. 4P분석
Ⅵ. 결론
Ⅶ. 참고자료
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