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푸드 업체의 과다 경쟁심화
- 비만의 급증과 웰빙라이프 스타일 확산
- 기존 외식업체의 시장진출 가능성
- 광우병과 조류독감의 파동
<중략> 1. 패스트푸드 환경분석
(1) 국내 패스트푸드 시장규모
(2) 국내 패스트푸드 시장동
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브랜드 신뢰도 하락
브랜드 세분화로 세계적 브랜드로 성장
몰락 원인 1 - 무리한 점포 확장이 몰락의 시발점
몰락 원인 2 - 무리한 고객층 확대
2. 마이크로소프트 - 독점체제 유지할 수 있을까
독점으로 인한 항의 빗발쳐
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푸드 업체인 맥도날드가 이러한 사회적 압박을 어떠한 경영전략을 통해 극복하고 다시 한 번 성장의 발판을 마련할 지 지켜보자.
<참고자료>
www.mcdonalds.co.kr
www.seri.org
www.msrkorea.co.kr
www.pollever.com
www.foodbank.co.kr
www.yonhapnews.co.kr
www.fnnews.com
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장단점을 파악하고 이에 적절히 대처할 전략을 수립해야 한다.
최근 급성장 하고 있는 떡볶이 프랜차이즈 시장에서 부동의 1위를 지키고 있는 ‘아딸’과 2위 시장을 위해 끊임없이 경쟁하고 있는, ‘죠스 떡볶이’와 ‘국대 떡볶이’ 이제
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맘스터치는 TS 푸드앤 시스템에서 토종 패스트푸드점을 만들자는 취지로 탄생된 브랜드.
사업초반엔 부진하다 2013년 500억이었던 매출액이 현재 6배가까이 늘었으며 매장도 공격적으로 늘리고 있어 최근 1100호점을 돌파함. 1. 맘스터치
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푸드디자인 전문가가 연출하는 Food Coordinator의 세계
한국의 발효 음식전
-우리 최고의 건강음식인 발효식품소개, 체험코너
-우리 발효식품의 브랜드 자산제고
-우리 발효음식의 표준 레시피 및 체계화
-전통발효음식의 세계화를 위한 백서정
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브랜드 인지도와 포지셔닝에 조금 더 신경을 써야할 것이다. 조사 중에 크라제버거를 처음 안 조원도 있을 만큼 아직 국내에서 조차 생소하다. 특히 맥도날드를 비롯한 글로벌 브랜드와 롯데리아를 비롯한 토종업체들이 많이 진출해 있기 때
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푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
패밀리 레스토랑 웨이팅 고객 서비스 만족도
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푸드 마케팅 분야에서도 마찬가지이다. 푸드 마케팅은 다른 마케팅과는 다르게 매우 많은 요인들이 작용하고 있다. 요인은 크게 환경, 소비자, 푸드 요인으로 나눌 수 있으나 이들은 다시 또 광범위한 요인들로 세분화된다. 따라서 푸드 마케
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장단점
5.국내 기업의 프랜차이즈 현황
6. 해외 브랜드의 프랜차이즈 현황
7. 국내 외식 산업 프랜차이즈의 문제점 및 개선방안
III . 우리나라 프랜차이즈 마케팅 성공사례 분석
1.[주] 놀부기업 소개
2. 회사연혁
3. 환경분석
4. ㈜놀
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