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1) 형식상의 특징 3
2) 제도와 풍속상의 특징 3
5. 전통음식의 종류와 내용 6
1) 전통음식의 종류 6
2) 전통음식의 내용 6
6. 전통음식문화와 교육 7
1) 전통요리활동의 교육적 원리와 가치 7
2) 전통요리활동의 기본 방향 7
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문화 2
1. 중국 음식의 일반적 특징 2
2. 중국인들의 식생활 3
3. 중국 요리 구성 4
4. 중국의 지역별 요리 4
5. 중국의 주요명절과 고유음식 6
6. 손님접대 6
7. 음주문화
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문화 현상을 극복하고 민족화합에 기여한다.
참고문헌
김종우 역, 1999, 김정일의 북한내일은 있는가, 청정원
김학준, 1995, 북한50년사, 서울 동아출판사
김성철 외, 2001, 북한이해의 길잡이 전환기의 북한사회, 서울 박영사
윤덕룡 등,
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혼례, 상례와 제례로 구분함
2. 우리나라 식생활문화의 변천
(1) 선사시대의 식생활
① 구석기 시대에는 동굴이나 움집에 살면서 동물을 사냥하고 자연에 산재한 과일, 곡류, 나무뿌리 등을 먹고 살았음
- 중략 - 제 5 장 한국 식문화의
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혼례, 상례와 제례로 구분함
2. 우리나라 식생활문화의 변천
(1) 선사시대의 식생활
① 구석기 시대에는 동굴이나 움집에 살면서 동물을 사냥하고 자연에 산재한 과일, 곡류, 나무뿌리 등을 먹고 살았음
- 중략 - 제 5 장 한국 식문화의
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풍속
고대사회의 혼인풍속으로는 첫째, 신분 내혼이 있다. 신분 내혼은 신분에 따라 혼인을 할 수 있다는 제도로 신라 성골신분은 그 신분에서 결혼을 하였다. 고구려는 5부 귀족 내에서 혼인을 하는 등 신분에 의해 혼인을 제한하였다. 둘째
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상업 활동
라. 사회 시책과 사회 시설
ꊴ 백성들의 문화 활동
가. 고려가요
나. 조각
ꊵ 참고 자료
1. 팔관회
2. 고려 시대의 미륵신앙
3. 사천 매향비(泗川 埋香碑)
4. 정토신앙(淨土信仰)
5.「향약구급방」
6. 가시리 연구
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풍속사 하/이윤기/까치/2006
이병주/이병주의 에로스 문화탐사/생각의 나무/2002
듀에르, 한스 피터/나체와 수치의 역사/차경아/까치/2005
리처드 터너/피렌체의 르네상스/예경
번 벌로, 보니 벌로/ 매춘의 역사/ 서석연, 박종만/ 까치/2005
에두아르
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결론적으로 중국요리는 모든 다른 민족과 나라와 마찬가지로 중국인의 고유한 문화를 반영하는 것으로, 그 특징은 현살적인 실리위주, 합리성, 편리주의, 검약정신, 실속을 그 내용으로 하고 있다고 할 수 있다. 따라서 중국요리는 이상의 여
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예술 활동
(2). 일반 주민들의 예술 활동
(3). 북한의 창작활동
8. 북한의 언론활동
9. 북한의 관혼상제
(1). 북한의 민속명절
(2). 북한의 명절모습과 세시풍속
(3). 결혼
(4). 회갑․생일
(5). 제사와 장례
10. 북한의 종교
* 참고자료
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