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점도를 높이기 때문이다. 점도가 높은 두유는 응고제와의 혼합 교반에 문제가 있고 응고제와의 반응도 예민해지기 때문에 역시 좋은 두부를 얻기 어렵다.
마지막으로 실험에서 식용유를 사용한 이유에 대해 알아보았다. 그 이유는 두부를 만
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위와 같이 구하여진 비중들을 가지고 그래프를 그려 보았다.
4. 참 고 문 헌
http://100.naver.com/100.php?id=61704&cid=AD1057742420807&adflag=1
http://100.naver.com/100.php?id=111134&cid=AD1033036743044&adflag=1 1. 실험목적
2. 실험방법
3. 실험결과
4. 참고문헌
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점도는 역시 증가하게 된다. 예를 들어 만약 24.5℃항온조에서 점도계를 들지 않고 에탄올의 하강시간을 측정하여 의 평균이 72.00초가 나왔다면 로 조금이지만 이론값에 더 근접함을 볼 수 있다. 이번 실험으로 인해 액체의 점도를 측정하는 방
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유리관 1개
항온조(±0.2℃) 1개
초시계 1개
Vernier Caliper 1개
Glycerine 500ml
피마자유 500ml 목적
이론 - 오스트발트 점도계법 (Ostwald Viscosimeter) - 구 낙하법 (Falling Ball Method)
장치와 시약
실험방법
실험 시 주의사항
참고문헌
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액체의상호용해도측정(물리화학실험)
실험목적, 실험이론, 기구및시약, 실험방법, 주의사항
물-벤젠 용액에 대한
아세트산의 용해도를 측정하여
3가지 용액에서 이루어지는 용액의 조성을
삼각형의 상호용해도곡선으로 작성한다.&nb
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Abbe 굴절계를 이용하여 농도 변화에 따른 알코올의 굴절률을 측정하고 농도와 굴절률과의 관계를 조사한다.
실험원리
굴절 : 빛이 서로 다른 매질의 경계면에서 다른 매질 속으로 진행할 때 광선의 진로가 꺽이는 현상
굴절률의 측정
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1. 서론
2. 실험 이론
3. 실험 기구 및 시약
4. 참고문헌
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1. 실험 결과
2. 고찰 및 결론
3. 참고문헌
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액체의 증기압뿐 아니라 혼합액체의 증기압도 생각해 볼 수 있는 실험이었고, 혼합물의 는 어떠한 방법으로 구할 수 있는지 생각해 볼 수 있는 실험도 해 보았으면 한다.
7. 참고문헌
김성규 외 22명,『물리화학실험』, 대한화학회, 청문각, 2009
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액체의 점도에 따라 시간이 다름을 알 수 있다. 점도 적은 증류수와 메탄올에서는 비슷한 속도로 액체가 내려옴을 알 수 있으며 증류수와 메탄올에 비해 상대적으로 점도가 큰 글리세롤은 내려오는 속도가 느림을 실험을 통해 알 수 있다. 공
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