|
치료될 수 있다는 것이다.
3. 효모식품의 역사
효모는 그 존재가 Ⅰ. 효소
Ⅱ. 효소식품
Ⅲ. 효모식품의 역사
Ⅳ. 대표적인 식품효소와 그 특징
Ⅴ. 효소식품의 종류
1) 된장
2) 맥주효모
3) 간장
4) 고추장
5) 청국장
|
|
|
미생물식 동물로부터 생명 공학의 기법을 이용하여 새로운 특성을 가진 바이오 폴리머를 생산할 수 있다. 특히, 기존의 플라스틱과 같은 합성 폴리머를 대신하여 자연계에서 분해가 가능한 생분해성 플라스틱 등을 제조하거나 기존 산업에서
|
|
|
공학의 발전 또한 이에 발맞추어 빠르게 발전하기 시작했다. 대표적으로 현대인의 가치관을 바꾼 창의적 공학의 사례는 이동(운송)수단과 정보통신의 발달이라 생각한다.
- 현대의 창의적 공학 사례
① 이동(운송)수단: 증기기관차 -> 자동
|
|
|
제조기, 콩나물 재배기, 청국장 제조기, 상추 재배기, 참기름 제조기, 두부 제조기, 맥주 제조기 등 가공기기의 사용으로 필요한 식품을 가정에서 직접 만들어 먹을 수 있게 될 것으로 기대되는 바이다.
가치성
식 품
간편성
조리식품, 냉동 조
|
|
|
공학] 유림문화사 송재철, 박현정 지음
<목차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
치즈의 종류 및 성분
1. 치즈의 종류 및 분류
2. 치즈의 조성분
치즈생산에 필요한 재료
1. 원료유
2. 젖산균 스타터(Starter)
3. 응유효소
4. 치즈제조에 관련된 미생물
치즈의
|
|
|
가지 문제점들이 자연히 해결될 수 있을 것으로 믿어진다.
< 참 고 문 헌 및 사이트 >
농업기반공사 홈페이지
http://bioaio.hihome.com/main.html
http://www.kribb.re.kr/index_main1.asp
http://bioaio.hihome.com/main.html BT(생명공학기술)
○ 분야
○ 영향
|
|
|
해결방안, 일본특허청 www.jpo.go.jp 1.제품소개
1)제품선택동기
2)바이오센서란?
3)제품 프로세스
2.제조공정 원리와 설계
1)재료소개
2)설계원리
3.공정별 원리
4.공정(비용,장비,입지)
5.바이오센서의 시장성,제품의 가능성
|
|
|
공학(김영만, 임무현 편저, 유림문화사(1998)
신편발효공학(하덕모, 운문당, 1998)
최신발효공학(성낙계외 3인 고저, 형설출판사, 1997)
관련사이트
한국미생물보존센터-http://www.kccm.or.kr
미생물 생태학 실험실-http://www.anseo.dankook.ac.kr/~meco/
서울대
|
|
|
공학회 2008 추계학술대회
김용환 <태양광발전 사업의 경제성 평가분석 및 투자전략> 배재대학교 국제통상대학원 [2018] [국내석사]
장진규, 조현대, 이광호, 이혜진, 김지선 <탄소자원화 기술의 경제성 평가 및 상업화 방안> 과학기술정
|
|
|
공학 벤처회사가 DNA chip 사업에 참여하는 등 최근에 이르러서야 활발히 연구에 참여하고 있으나, 미국 및 유럽 선진국에 비해 아직은 기술적으로 초기단계라 할 수 있다. 그러나 국내에서도 이미 어느 수준에 도달한 생화학, 반도체 제조, 산
|
|
메뉴펼치기
