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예 제1장 식품위생의 개념
제2장 식품위생과 미생물
제3장 식품의 부패
제4장 식품영업소 위생관리
제5장 위해요소 중점관리제도
제6장 식중독
제7장 전염병, 위생동물, 기생충
제8장 유전자 재조합 식품 (GMO)
제9장 식품첨가물
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유전자공학(遺傳子工學, genetic engineering)
1. 유전자공학의 정의
2. 유전자공학의 핵심, 플라스미드
3. 유전자공학의 연구체계
<2> 유전자재조합(遺傳子再組合, gene recombination) 기술
1. 유전자재조합 과정에 관한 기초지식
2. 유전자재조
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재조합된 DNA를 숙주세포 속에 주입하여 복제 및 유전정보를 발현시키게 하는 일이다. 이러한 두 과정을 합쳐서 재조합 DNA 기술 또는 유전자복제(遺傳子複製)라고 한다.
유전자 재조합은 크게 미생물 유전자 재조합과 고등생물의 유전자 재조
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유전자 재조합 동식물 및 미생물 연구, 실험용 동식물 모델 연구, 동식물 검역, 환경변화에 따른 생태학 연구, 식품 안전성 검사, 신약개발, 장기 이식가능 조직 검사, DNA 고고학 등에 활용이 가능하며, Nanogen chip이 2년 후에는 모든 경찰차에서
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1) DNA 구조를 변화시키는3가지 메커니즘
2) DNA 손상의 종류
2. 회복의 생물학적 증거
3. Thymine dimer 회복의 생화학적 메커니즘
1) 광재활성화(photoreactivation)
2) 절제회복(excision repair)
3) 재조합 회복(recombination repair)
4) SOS 회복
참고문헌
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유전자 조작을 중심으로 하는 새로운 생명공학기술을 의미하고 있으며 기본적인 핵심 기술로서는
•조직배양
•세포융합
•유전자 재조합
•핵치환
의 네 가지 기술을 부르는 경우가 많다. 이것들은 서로 별도로 발달한 기
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미생물)의 유전물질은
DNA(염색체)이며, 생물체에 따르는 차이가 없이
그 구조나 기능이 거의 동일하다.
따라서 서로 다른 생물간의 유전자 재조합이 가능 하다.
GMO 식품의 원리
유전자 재조합 기술이란?
GMO를 만드는 핵심 기술
- 생
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유전자를 어떤 생물로 전송할 필요가 자주 발생한다. 사람이 직접 손으로 전송할 수 없기 때문에 이 과정을 중개해 주는 매개체가 반드시 필요하다. 이를 ‘벡터’라고 한다.
람다 파지의 경우 미생물에 감염해서 그 미생물의 DNA로 끼어들어
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유전자 재조합 균주를 개발한 상태이다.
유전자 변형된 발광성 박테리아를 이용한 독성물질의 탐지는 여러 가지 장점을 가지고 있다. 우선 성장 속도가 매우 빠른 미생물을 이용하기 때문에 유해물질로 인한 독성 확인에 필요한 시간이 매우
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유전자 비지니스 (니케이 바이오테크 지음, 강승우 옮김)
유전자가 세상을 바꾼다. (김훈기 저)
NAVER 지식IN Q&A 1. 유전공학의 기본
1) 멘델의 유전법칙에서 크릭과 왓슨의 DNA분자구조 규명(이중나선)
2) 크릭과 왓슨에서 재조합 DNA혁명
3)
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