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제1장 미생물학 개요 및 분류
1. 미생물학의 역사와 발전
① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견
② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인
③ 영국왕립학회에 소동물(animalcules) 보고
④ 자연발생설: 생물이 무생물에
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미생물학: 미생물 형태, 구조, 영양, 생리, 분류, 생태, 대사, 유전 등 기초분야
- 응용미생물학: 식품, 의약품, 광물자원, 환경보전 분야
- 병원미생물학: 의학, 수의학 분야
(2) 미생물의 발견
① 미생물은 네덜란드의 레벤후크가 처음으로 발
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제4장 미생물의 특성
1. 세균과 방선균
(1) 세균의 형태와 구조
1) 형태
구균, 간균, 나선균 등
2) 편모
세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무, 착생하는 위치, 수는 분류의 중요한 형태적 기준임
3) 세포벽의 구조
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제4장 미생물의 특성
1. 세균과 방선균
(1) 세균의 형태와 구조
1) 형태
구균, 간균, 나선균 등
2) 편모
세균의 형태적 특징, 세균에게 운동성을 부여함으로써 편모의 유무, 착생하는 위치, 수는 분류의 중요한 형태적 기준임
3) 세포벽의 구조
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1. large viremia
2. 임산부 :cross the placenta→fetal infection & disease
: 태아에 감염되면 치명적,
성장 억제에 의한 모든 질병 발생
3. biphasic disease
┌ initial phase : viremia → flulike syndrome
└ later phase : immune complex
⇒ result : Erythematous maculopa
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5-3.위생상의 문제
5-4.기타
Ⅲ결론
1.전통수산발효식품의 문제점 해결방안
1-1.저염 젓갈의 제조
1-2.전통 젓갈의 숙성 기간의 개선방안
1-3.젓갈의 포장방법 개선
1-4.국제화가 가능한 수산발효식품 발굴
1-5.기타
2.요약
참고문헌
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짧음, 부착인자, 대장균, 임균
*체디아크-히가쉬 증후군
잦은 화농성 세균감염, 눈, 피부의 부분적 색소 결핍
NK 세포 결함
*전신홍반루프스
고열, 쇠약, 피부발진, 늑막, 신장 기능 이상
제3형 과민반응 일으킴 1.기생충학
2.미생물학
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요약 41
영양사직, 조리직 임상영양 최빈도 기출문제 50선 41
1. 질환별 식사요법 (20문항) 41
? 2. 영양판정 및 생화학 지표 (10문항) 42
? 3. 경장·정맥영양(Tube Feeding, TPN) (10문항) 43
? 4. 임상영양 실무·기타 (10문항) 43
???? 임상영양학 출제 포인
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요약 41
영양사직, 조리직 임상영양 최빈도 기출문제 50선 41
1. 질환별 식사요법 (20문항) 41
? 2. 영양판정 및 생화학 지표 (10문항) 42
? 3. 경장·정맥영양(Tube Feeding, TPN) (10문항) 43
? 4. 임상영양 실무·기타 (10문항) 43
???? 임상영양학 출제 포인
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미생물학 (Clinical Microbiology) ? 20문 12
3. 혈액학 (Hematology) ? 20문 13
4. 임상생리학 (Clinical Physiology) ? 15문 14
5. 면역혈청학 ? 10문 15
6. 조직병리학 ? 10문 16
7. 해부생리학 ? 10문 16
8. 공중보건학 및 법규 ? 15문 17
9. 순발력 및 인성 면접 ? 15문 17
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