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커피전문점 시장이 언제까지 호황일지는 알 수 없다. 또 언제까지 카페베네의 공격이 먹힐지도 의문이다. 스타 마케팅은 인지도를 높이는 데 기여했지만 손님을 묶어둘 수는 없다. 60억원 들여 뉴욕에 지점을 내는 것도 광고 이상의 효과를 보
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커피소비증대
2) 경쟁자 분석
(1) 스타벅스
(2) 카페베네
(3) 매일유업, 카페라떼·바리스타
3. 도토루 SWOT 분석
4. STP 분석
1) 시장세분화(Segmentation)
2) 타겟팅(Market Targeting)
3) 포지셔닝(Positioning)
4) STP 전략평가
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커피전문점 시장이 언제까지 호황일지는 알 수 없다. 또 언제까지 카페베네의 공격이 먹힐지도 의문이다. 스타 마케팅은 인지도를 높이는 데 기여했지만 손님을 묶어둘 수는 없다. 60억원 들여 뉴욕에 지점을 내는 것도 광고 이상의 효과를 보
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커피종류, 생크림의 양, 시럽의 양 등 )하여 고객이 매장에 와서 음료를 주문 할 때 고객의 아이디를 말하면 고객의 커피 취향 및 최근 방문 기록이 나타난다. 그로 인하여 바리스타는 고객의 원하는 커피를 신속하게 주문 및 제조 할 수 있다.
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커피전문점 시장이 언제까지 호황일지는 알 수 없다. 또 언제까지 카페베네의 공격이 먹힐지도 의문이다. 스타 마케팅은 인지도를 높이는 데 기여했지만 손님을 묶어둘 수는 없다. 60억원 들여 뉴욕에 지점을 내는 것도 광고 이상의 효과를 보
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커피의 고급 이미지
2. 저렴한 가격
3. ‘머신 없는 카페’ - 전문바리스타 인력 절감으로 인한 인건비 부담 감소, 작업공간의 간소화, 전문기술 부담 감소
Weaknesses(약점)
1. 위치상 문현 금융단지 외곽 위치
2. 시장 포화
3. 직장인 특성상 러쉬타
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커피재료
주방재료
전자상거래구축
장비구입
기초설계
구현작업
시험가동
배달시스템구축
장비구입
상거래시스템과 연결
인력확보
시험가동
홍보및판촉
개점예정홍보
개점홍보물
매장홍보 1. 요약
2. 회사 소개
사업 목적
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커피와 함께 편안한 휴식을 기대할 수 없다. 그리고 바리스타와의 친밀한 관계도 쉽게 접할 수 없는 가치이다. 현재 스타벅스가 커피 문화가 저변에 깔려있지 않은 지역(아시아)에서 거둔 성공은 단순히 미국에서 제일 유명한 커피 브랜드라
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커피산업에서는 맛뿐만 아니라 다른 요소에도 초점을 두어 소비자들의 구매 욕구를 자극시켜야한다는 것이다. 따라서 소비자들과 소통하여 메뉴를 개발하는 마이 스타벅스 아이디어를 더욱 활성화 시키고 이와 병행하여 전문 바리스타의 양
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커피전문가화를 통해 모든 직원이 자발적으로 고객의 취향에 맞춰서 고품질의 커피를 제공할 수 있도록 해야 한다. 이런 과정을 거쳐야만이 커피전문 체인점이 난립하고 있는 시장상황에서 차별화를 가질 수 있으며 이런 전략이 효율적으로
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