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맛 중국 차 이야기, 김정연 2005
Q-channel
KBS 소문난 저녁
네이버, 구글
http://blog.daum.net/samhang61/13954292
*목차
(1) 차(茶)의 역사
◎ 중국차의 역사
◎ 한국차의 역사
◎ 일본차의 역사
(2)대표 재배지역
◎ 한국- 경상남도 하동군 화개면
◎ 중국- 쓰
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식품 전문 유통기업 올가홀 푸드는 국산 친환경 생과일을 그대로 동결 건조시켜 만든 ‘올가 친환경 과일칩 3종’ 출시하였다.
‘올가 사과칩’, ‘올가 배칩’, ‘올가 딸기칩’ 3종으로, ‘올가 사과칩’(22g)은 신맛과 단맛이 잘 어우러진
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맛과 안정한 dipeptide감미료를 찾을 목적으로 Pfizer Certral Reseach에서 연구되었다.
2) 응용 및 식품에의 이용
① 제과 제빵
Alitame은 제과와 제빵 제품에서부터 아이스크림과 음료에까지 우수한 감미료로 사용된 다.
Alitame의 가미는 설탕과 유사하
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생활속의 곰팡이 / 유한문화사 / 2000
- 대한과학진흥회 / 신기한 곰팡이의 세계 / 효성사 / 2006
- 이은희 / 하리하라의 과학 블로그 / 살림 / 2005
- 이노우레 마유미, 김소운역 / 곰팡이의 상식 인간의 비상식 / 양문 / 2003 1. 곰팡이
2. 곰팡이
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식품수출지원정보, 2022년 09월 20일
https://www.kati.net/board/reportORpubilcationView.do?board_seq=96032&menu_dept2=49&menu_dept3=53&dateSearch=all&srchFr=&srchTo=&srchTp=&srchWord=&page=1&reportSearch=
3) CJ제일제당, 차별화된 발효기술 ‘수출용 김치’로 K-푸드 영토 확장 가속, CJ
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마늘카카오 토마토 등을 갈아 푹 끓여서 만든 소스
샤워크림소스 : 우유의 유지방을 새콤하게 발효시킨 샤워크림으로 만든 흰 크림소스 멕시코 소개
음식문화의 특징
멕시코 전통음식
현장실습< TACO’s Family >
인터뷰
시식&평가
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발효 = 낙산발효
6. 젖산 = 에틸리데젖산 = 락트산 = 에틸리덴 락트산
Ⅲ. 유기산의 중금속착물형성
1. 시료
2. 오염토양 추출 실험
3. 중금속 분석
4. 금속 및 세척제 회수
Ⅳ. 유기산의 흡착
Ⅴ. 유기산의 토양오염정화
참고문헌
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발효 식품이지요^^
한국인2: 여기 우리나라 전통의 불고기도 있으니 한 번 드셔보세요!
외국인1, 2: um~ It\'s very delicious~~~! very good! 한국음식 끝내줘요
역할극 시나리오(2)
초등학교 제4학년 1반 ( )모둠
알리고 싶은 것
★상황: 한국 식당에 갔는데
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식품미생물학』삼광출판사, 2000년 1월 10일, 류근태 외역
. 『대학미생물학[제8판]』탐구당, 2000년 2월 20일, 민경희 외역
. 『미생물학[제5판]』라이프사이언스 2003년 2월 20일 김경민 외 역
. 『현대 환경 미생물학』(주)교학사 1999년 7월 15일 최
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식품을 데우는 것을 싫어한다. 현재 전자레인지에 2분 데우는 것도 길다고 생각하는 사람들이 있으며 또한 플라스틱 냄새가 난다고 하기도 한다. 이러한 생각은 햇반의 구매를 줄이는 결과를 가져올 수 있다. 이에 따라 햇반의 PP재질 용기는
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