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발효크림 : 유지방분이 18%이상인 크림을 젖산균으로 발효시켜 산도가 0.6%가 되도록 한 것
5. 버터
- 우유에서 분리한 크림을 서서히 교동하면 유지방구막이 파괴되고 지방만이 유출되어 뭉쳐서 좁쌀과 같은 크기로 엉긴다. 이것을 모아 짓이겨
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전통사회의 동몽교육
Ⅰ. 전통사회의 동몽교육 ……………………………… 1
1. 동몽교육의 의미 ………………………………… 1
2. 동몽의 시기와 교육원리 ………………………… 1
3. 동몽교육의 원리 ………………………………
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발효하는데, 이것이 홍차가 된다. 효소가 반쯤 발효한 우롱차는 녹차와 홍차의 중간이다. 녹차와 우롱차에는 다량의 카테킨 카테킨은 플라보노이드 그룹의 flavan-3-ols에 속하며, 폴리페놀 일종으로 녹차의 떫은 맛 성분이다. 차류(Camellia sinensis
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섭취
66. (2) 렌틸콩
67. (2) 칼륨
68. (1) O
69. (1) 식이섬유 섭취 증가
70. (2) 고칼로리 패스트푸드
71. (4) 모두 포함
72. (3) 트랜스지방
73. (4) 모두 포함
74. (4) 모두 포함
75. (4) 모두 포함 <1> 식생활과 건강 기출문제 족보 75문제
<2> 정답
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근육량을 증가시킨다. Ⅰ. 식품과 건강 (식생활과 건강관리)
Ⅱ. 식품영양성분의 건강 기능성
Ⅲ. 영양 권장량
Ⅳ. 식생활진단과 영양상태평가
Ⅴ. 질병(성인병)과 식사요법
Ⅵ. 현대인의 건강관리 (식사요법과 운동요법)
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발효시킨다.
3. 2를 450g씩 나누어 덩어리를 만든 뒤 겉에 물을 바르고 흰 깨를 묻힌다.
4. 직사각형 빵 틀에 반죽을 넣어 온도 32 에서 30 40분간 2차 발효시킨다.이때 물에 적신 거즈 수건을 반죽위에 덮어주면 발효가 잘 된다.
5. 오븐 온도 210 220
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호가든(Hoegaarden) - 1.안개속에 감춰진 신비한 맛
원산지 : 벨기에 호가든 (우리나라 병맥주 : 한국, 충북 청원군)
제조사 : 인베브
발효방식 : 상면발효
분류 : 벨기에 화이트 에일 (빗비르witbier)
알콜도수 : 4.9%
적정서빙온도 : 3-5℃
가격대
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맛에 맞는 중국음식 10가지
1.쟝니우로(醬牛肉) : 우리 음식 가운데 장조림과 비슷하다. 다만 얇게 저며 차게 먹는 것이 틀린 점이다.
2.위샹로쓰(魚香肉絲) : 돼지고기를 실처럼 가늘게 썰어 죽순, 목이버섯, 잘게 썬 파, 생강등 야채와 고추,식
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생활이 선진국과 비슷한 양상으로 변해가고 있음도 분명하게 알 수 있었다. 또한, 아무 생각 없이 맛있게 먹었던 햄버거나 치킨 등의 패스트푸드가 영양학적으로 심각한 문제점을 가지고 있다는 사실도 알게 되었다. 사실, 패스트푸드를 지나
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전통차를 많이 마신다.
열한번째, 담배는 금한다.
열두번째, 땀이 날 정도의 적당한 운동은 하되 과로는 피한다.
열세번째, 스트레스를 피하고 기쁜 마음으로 생활한다.
위에 열거한 사항들에 대해서 처음 듣는 소리라고 생각하는 사람은 아마
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