|
제3장 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의 및 역할
① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.
② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.
③ 메
|
|
|
제2장 가족자원관리의 개념
1. 가족자원관리의 정의
(1) 가족자원관리의 개념 - 시대 발전에 따라 변화, 계속 재형성, 재검토, 재발견됨
① 관리: 자신이 원하는 목적을 달성하기 위하여 행하는 합목적적 활동
② 가족자원관리: 가족자원의 사
|
|
|
관리비 등
- 재고자산의 원가를 구성하는 것이 아니라 즉시 비용화
3) 재료원가, 노무원가, 기타 제조원가
① 재료원가: 제품을 생산하기 위하여 구입한 원재료의 소비액
- 생산에 참여하는 정도에 따라 주요재료원가, 보조재료원가, 부품원
|
|
|
대체가능한 노동: 가사노동의 시장대체성을 근거로 하여 가정 내에서 수행되는 가사노동의 경제적 가치평가가 가능
- 세컴 (Seccombe): 시장에서 제공되는 상품과 균등한 가격을 가지는 상품의 일부를 생산한다면 가치를 생산하는 것으로 볼
|
|
|
제3장 메뉴
1. 메뉴의 기본
1) 메뉴의 정의 및 역할
① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.
② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.
③ 메
|
|
|
제1장 관리회계란 무엇인가
1. 관리회계의 의의와 목적
1) 회계는 정보제공 목적에 따라 재무회계와 관리회계로 구분
① 재무회계: 외부이해관계자(주주, 채권자)에게 회계정보 제공 -> 재무회계원리, 중급재무회계
② 관리회계: 내부 이해
|
|
|
제1강 사례관리의 예
1. 사례의 개요
1) 접수(초기상담)
① 의뢰경우
- 장애인가구, 부부+1남 2녀 구성(모와 CT, 여동생 지적장애인)
- 세대주의 직업은 선원이며 직업상 반복되는 장기 출타로 가정 일에 등한시 해 지적장애인 아내가 가사와 자녀
|
|
|
: 인건비와 정원이 동일 (예: 총액인건비제도)
- 중략 - 제6장 공직입문(1) : 공직분류
제7장 공직입문(2) : 채용제도
제9장 경력관리(2) : 보직관리
제13장 보상 및 사기관리(2) : 후생복지
* 각 장별 출제예상문제 제공 (해설포함) *
|
|
|
제1장 식품위생의 개념과 범위 제2장 위해요소 중점관리기준(HACCP) 제3장 식품위생행정 및 식품위생관계법규 제4장 식중독 제5장 식품과 전염병 제6장 식품과 기생충질환 제9장 식품과 개인위생관리 제14장 식품시설의 위생 - 출제예상문제 및
|
|
|
방송통신대학교출판문화원. 2017 가족건강간호학,가족간호과정, 가족건강간호학,방송대 가족건강간호학,가족간호진단 프리드만의 사정도구 사용,ICNP분류틀 적용,가족계획,중재 및 평가계획 포함,가족건강간호학 출석수업대체시험,ICNP분
|
|
메뉴펼치기
