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푸드가 사회적 자본 형성에 미치는 영향에 관한 연구, 전남대학교 지역개발학과 박사 학위 논문, 2014.
박준식, 해외 농민 장터 현황 및 시사점, 지역 순환 농식품 체계와 로컬푸드 연구, 2011.
배민식, 로컬푸드 직매장 전개 현황과 활성화 전략
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식품을 제조, 가공, 수입하거나 판매하는 영업자를 대상으로 어린이 건강 친화기업 지정기준을 도입해 식품영업자의 모범적인 활동을 독려할 수 있을 것이다.
5. GAP(우수농수산물관리)인증 식품 : 소백산 GAP사과
1) 개념
GAP(good agricultural practice
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410Kcal, 탄수화물73g , 당류 4g, 단백질 11g, 지방 8g, 포화지방 1.7g, 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 45mg, 나트륨 760mg.
3. 부착된 정부인증마크 설명 - HACCP[Hazard Analysis Critical Control Point], 위해요소 중점관리기준
HACCP은 식품의 안전성을 보증하기 위하여
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푸드 직매장에 접근 가능하도록 매장을 설치, 운영한다. 그리고 안정된 시장을 바탕으로 중소농가를 연계하여 여러 가지 품목을 연중생산체계를 구축한다. 생산기반이 확보되면 가공품 포함 로컬푸드 제품을 다양화하고 인증제도로 소비자
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, 가공되어 직거래 또는 물류센터를 통한 2단계 이하의 1. 로컬푸드의 개념
2. 로컬푸드(LocalFood)의 도입배경
3. 로컬푸드의 특징
4. 로컬푸드의 중요성
5. 로컬푸드 영향 및 의의
6. 로컬푸드의 유형
7. 로컬푸드 활성화 방안
8. 참고문헌
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농 식품 패키지 디자인이 중요시 될 것이다. 또한 유기농 식품의 특성에 부합하려면 그 상품을 포장하는 재료도 일반 식품포장 재료와는 달리 친환경적이어야 한다.
유기농 식품을 구매하는 소비자의 궁극적인 목적은 바로 건강을 위해서이
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식품품질인증)
4.https://www.nfqs.go.kr/2013/contents.asp?m=4&s=1&s2=1 국립수산물품질관리원/품질관리/품질인증 다음에서 제시한 사이트를 2곳 이상 방문하여 식품인증마크 5종을 선정하고,제도의 ① 내용(목적 등)과 ② 인증마크이미지 (반드
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식품
4) 건강기능식품
5) 신선 편이 농산물, 신선 편의 식품, 장기 보존식품, 건강기능식품의 차이 비교 설명
2. 농축산물을 원료로 하는 신선 편이 농산물, 신선 편의 식품, 장기 보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정
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식품표시제의 목적 및 기능, 식품에 표시되는 정부인증마크 중 식품안전관리인증과 농식품국가인증, 정부인증마크가 있는 가공식품에 대해 서술하였다.
II. 본 론
1. 식품표시제
식품표시제도(Food labelling)란 식품에 관한 각종 정보, 즉 구성
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식품표시제
2. 식품표시사항
3. 정부인증마크가 있는 가공식품
III. 결 론
참고문헌
<< 함께 제공되는 참고자료 한글파일 >>
1. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택.hwp
2. 식품표시제의 목적 및 기능.hwp
3. 영양성분표시,
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