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식품위생과 HACCP 실무, 파워북
최해연(2017) 식품위생학 및 법규, 파워북
법제처(2015) 우수식품인증, 휴먼컬처아리랑
송형익(2004) 현대식품위생학, 지구문화사
노영화(1999) 식품 영양표시제도의 개선방향, 한국소비자보호원
이송은(1997) 가공식품
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및 안정성이 보장되고 그 효과의 재현성 및 유효성이 보장될 수 있도록 규정한 것이 GMP 제도이다.
4. 전통식품품질인증 식품 : 세종물산 바다명가 완도명가 돌김
1) 개념
국내산 농수산물을 주원(재)료로 하여 제조ㆍ가공ㆍ조리되어 우리 고유
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식품대학원 석사학위논문, 2002
한국보건산업진흥원 http://www.khidi.or.kr
영양표시정보 http://nutrition.kfda.go.kr
식품의약안천청 http://www.kfda.go.kr
네이버 백과사전 참조 [방통대 가정학과 4학년 푸드마케팅 공통] 1. 현재 유통되고 있는 가공식품
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식품위생안전에 대한 소비자의 인지도 및 중요성 - 식중독을 중심으로, 경상대학 관광학부 호텔경영학 전공, 3학년, 02160113, 13.
다. 논문작성의 동기 또는 배경
라. 제출논문의 전반적인 요약(abstract)
마. 목차에 따른 논문작성
Ⅰ. 서론
Ⅱ.
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)
2. 실험 결과 및 고찰
1) 쌀의 도정도(搗精度) 판별(判別)
- 실험 결과
- 고찰
2) 쌀의 신선도(新鮮度) 판별(判別)
- 실험 결과
- 고찰
3) 찹쌀 멥쌀 판별(判別)
- 실험결과
- 고찰
Ⅲ. 결과
- 실험 요약
Ⅳ. 참고문헌
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기술하시오.
3. 부착된 정부인증마크가 의미하는 바가 무엇인지 기술하시오.
4. 상품의 원재료 및 사용된 식품첨가물의 종류를 기술하시오.
5. 이 상품을 구입한 구입처(시장 종류)에 관해 설명하시오.
Ⅳ. 나가며
<참고문헌>
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및 HACCP 품목지정 사실에 대한 광고 허용
한편 이 기준의 내용에는 HACCP기준 이외에 본 제도를 도입적용하는 데 필수적인 조건을 명시요구하고 있다. 이들 내용은 식품업체가 본 제도의 도입시 반드시 검토하여야 할 사항으로 요약정리하면 다
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및 HACCP 품목지정 사실에 대한 광고 허용
한편 이 기준의 내용에는 HACCP기준 이외에 본 제도를 도입적용하는 데 필수적인 조건을 명시요구하고 있다. 이들 내용은 식품업체가 본 제도의 도입시 반드시 검토하여야 할 사항으로 요약정리하면 다
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가공활동 참입 유형 및 동기 91
2.3. 원료조달의 현황과 과제 94
2.4. 제조・가공의 현황과 과제 101
2.5. 판매의 현황과 과제 107
2.6. 요약 111
제4절 도매시장을 통한 농업과 식품산업의 연계실태 112
1. 산지와 중도매인의 거래방
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식품분석 신광출판사 p. 77~81
2. 이영근 외 多 식품분석법 형설출판사 p. 103~109
3. 주현규 외 多 식품분석법 유림문화사 p. 220~225
4. 농촌진흥청 작물과학원 홈페이지 http://www.nces.go.kr 1. 실험제목
2. 요약
3. 서론
4. 재료 및 방법
5. 결과
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