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커피의 역사
- 9세기 에디오피아 고지대 재배시작 → 이집트, 예맨 전파
- 15 세기 페르시아, 터키, 북아프리카
- 1575년 세계 최초 커피 가게 “ 키브 한 “ ( 콘스탄티노플)
- 17세기 유럽에서 큰 인기
- 1690 년대 미국에서도 본격적인 커피
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역사 - 파라다이스, 맛과 이성, 한마당
2) 원융희(1999), 커피 이야기, 학문사
3) 이영민(2002), Coffee Training, 아이비라인
4) 임영상 외(1997), 음식으로 본 서양 문화, 대한교과서주식회사
5) 하인리히 에두아르트 야콥(2003), 우물이 있는 집
6) 하인리히
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커피 이야기, 살림
알랭 스텔라(2000), 커피, 창해
윤영노·황성연, 커피(The book of coffee), 도서출판 윤문
원융희, 커피이야기, 학문사
크리스토프 르페뷔르(2002), 카페의 역사, 효형출판
Alvarez·Julia, 송은경 역(2003), 커피 이야기, 나무심는사람
Dakuc
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, 콩고원산, 아라비카 대비 카페인 2배, 10m까지 성장
생콩 – trigonelline – 쓴맛 / 배전중 열분해 됨
- 유리당류(탄수화물) – 갈색, 향 형성
- 지방산중 가장 많은 것 – linoleic acid
- 가장많은 비중은 탄수화물
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커피 한 잔에 담긴 성공신화』, 김영사, 1999
김영한, 임희정,『스타벅스 감성 마케팅』, 넥서스북스, 2003 Ⅰ.들어가며
-기업선정배경
Ⅱ.본문
1.스타벅스 기업개요
1-1.기업소개
1-2.연혁
1-3.스타벅스의 역사
2.기업환경분석
2
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역사” 네이버 카페. http://cafe.naver.com/exscoms.cafe.
6. 네이버 지식iN. http://kin.naver.com.
7. “전력 IT 8대과제 2700억 투입”,『한국전력신문』2005년 7월16일.
http://www.kept.co.kr.
8. 류경동, “송도 u시티에 전력IT 접목”, 『전자신문』2006년 7월 18일. http:/
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역사와 앞선 시스템을 갖추고 있는 점 또한 간과할 수 없다.
그러나 현재 우리나라에서 접할 수 있는 브라질 선물시장에 대한 정보의 폭은 매우 한정적이라고 밖에 표현할 수 없다. 물론 우리와 거의 반대편에 놓여있다 시피 한 지정학적 위치
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커피는 단순한 음료가 아닌, 사람들과의 소통과 힐링을 가능하게 하는 매개체라고 생각합니다. 커피를 통해 많은 사람들의 하루가 더 풍요롭게 만들어질 수 있다는 점에서 바리스타라는 직업의 의미를 크게 느끼고 있습니다. 커피의 역사와
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커피는 대한민국에서 오랜 역사를 가진 커피 프랜차이즈로, 고객들에게 품질 높은 커피와 특별한 경험을 제공합니다. 이디야커피의 브랜드 아이덴티티는 소비자들과의 소통을 통해 더욱 강화된다고 생각합니다. 디자인은 단순히 아름다움을
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가치를 전달하는 전문가가 되고 싶습니다. 고객과의 소통 능력도 강화하여, 커피를 즐기며 소통할 수 있는 공간을 제공하는 역할도 수행하고자 합니다. 또한, 커피와 관련된 다양한 문화와 역사도 연구하여, 차별화된 커피 문화를 선보일 계
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고객이 신뢰할 수 있는 브랜드로서 자리매김하는 데 큰 역할을 할 것입니다. 또한, 브랜드 스토리텔링과 투명한 커뮤니케이션을 통해 이디야커피의 가치를 널리 알리는 전략도 구상하고 있습니다. 브랜드의 역사를 담은 스토리를 선보이거나
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커피 관련 수업을 들으며 이론과 실습을 병행하였고, 특히 바리스타 자격증을 취득하기 위해 노력한 경험이 기억에 남습니다. 커피의 역사, 원두의 재배 및 가공 과정, 그리고 다양한 추출 방법에 대해 공부하면서 처음으로 커피의 세계에 깊
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