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소개 및 내용 요약 - [로컬푸드, 먹거리-농업-환경, 공존의 미학] 브라이언 핼웨일, 김종덕 역, 이후.
1. 저자 소개
2. 감명 깊었던 부분
3. 내용 요약
Ⅲ. 감상 및 소감과 나와 우리 사회에 주는 느낌과 시사점
Ⅳ. 결론
[참고 문헌]
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Seafood Ocean 내부마케팅
서 론
Ⅰ.서 론
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（패밀리 레스토랑） ┬［손님을 상대하는 외식사업］
└［서비스업］
（종업원） ⇒ ［서비스의 기
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패밀리 레스토랑 현황
(1) 국내 패밀리레스토랑 역사
(2) 국내시장현황
2. 경쟁자분석
(1) 직접경쟁자 : 빕스, TGI프라이데이스, 베니건스, 마르쉐, 씨즐러, 토니로마스, 애슐리
(2) 간접경쟁자 : 아덴힐즈, 스펀지부페, 패스트푸드
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식업소현황(개)
업종
업소수
대형
중형
소형
간이
한식
4
1
2
1
-
한정식
-
-
-
-
-
갈비집
-
-
-
-
-
횟집
-
-
-
-
-
(경)양식집
5
1
3
1
-
중국집
2
-
2
-
-
일식집
2
-
-
2
-
분식집(김밥,우동)
13
-
-
4
9
제과점
1
-
-
1
-
패밀리레스토랑
1
-
1
-
-
치킨점
7
1
6
-
-
커피
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식생활이 서구화 되었다는 의미와 그로 인해 발생되는 문제점
Ⅱ. 본론
1. 현대인의 식생활의 실태(과거에 비해 달라진 점)
① 인스턴트, 패스트푸드 섭취의 증가
② 육류 섭취의 증가
③ 사람들의 음식 선호도의 변화
2. 문
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패밀리 레스토랑
◆ 여성감각이라는 슬로건을 내세워 여성위주의 고객을 많이 확보 ASHLEY 레스토랑의 선정 이유
ASHLEY 패밀리 레스토랑의 소개
메뉴 및 가격 소개
ASHLEY 레스토랑의 입지(2곳)
ASHLEY 레스토랑의 마케팅
SWOT 분석
STP 분
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분류와 패밀리 레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 업체별 점유율
(3) 현재 VIPS의 점유율
(4) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(5) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
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패밀리 레스토랑 시장에는 국내 재벌기업의 참여와 외국계 대형 체인음식업체들의 본격적 진출로 경쟁이 심화되는 양상을 보이고 있다. 게다가 오늘날 외식 소비자들의 소비 행태는 종전과 비교할 수 없을 정도로 고도화, 다양화, 세분화되
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주부 집단을 대상으로 한 패밀리레스토랑 ‘빕스’의 효과적인 마케팅 활동에 관한 연구
빕스의 문제점
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새로운 고객수요에 대한 관심 부족
▪ 한정된 마케팅 방식
▪ 새
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운영하지만 빕스의 매장은 76개에 불과하다. 1. SYNOPSIS
2. CJ의 현황
3. 외식부문/프랜차이즈 부문의 점유현황
4. IDEA 제안배경
5. 어떤 부분이 혁신인가?
6. CONCEPT ANAYLSIS
7. IDEA CONTENTS
8. PRODUCT ANALYSIS
9. HOW IS MIXED?
10. PETENTIAL
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