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패스트푸드류와 인스턴트 음식류가 크게 각광을 받고 있는 실정이다.
패스트푸드가 우리나라에 들어온 것은 한국전쟁 이후에 미군이 우리나라에 주둔하면서부터다. 하지만 박정희정부 당시에는 비록 정부에서 분식 소비 등을 장려 http://ask.n
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분식시장
3) 도시락시장
4) 일식시장
3 업태별 시장규모
1) 패스트푸드
⑴ 햄버거
⑵ 피자시장
3) 패밀리레스토랑
4) 기타시장
⑴ 아이스크림
⑵ 단체급식
⑶ 커피
Ⅲ. 외식산업의 현황과 전망
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패스트푸드를 선호하는 것과 상관관계가 있는 것으로 보여진다.
그림8. 연령별 체류시간
5) 선호업태
외식선호업태에 있어서는 한식업소가 70.1%로 가장 높고, 양식업소 8.2%, 일식업소 6.5%, 분식업소 4.2%의 순으로 나타났다. 최근 각광을 받고 있
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패스트푸드가 쇠퇴하고, 건강식,
저열량 식의 한국 전통의 웰빙 슬로푸드가 외식소비 트렌드를 형성하고 있다.
특히 한식의 상품화, 프랜차이즈화 및 국제화의 가능성은 이미 국내외적으로 검증되고
있어, 보편적인 한식 메뉴의 고급화와
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분식시장
③ 도시락시장
④ 일식시장
⑤ 퓨전푸드
3. 업태별 시장규모
① 패스트푸드
(1) 햄버거시장
(2) 치킨시장
② 피자시장
③ 패밀리레스토랑
④ 기타시장
(1) 아이스크림
(2) 단체급식 시장
(3) 커피시장
(4) 파스타시장
5. 해외브
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패스트푸드 및 프랜차이즈 중심이 시장선도
·패밀리 레스토랑, 커피숍, 호프점, 베이커리, 양념치킨 약진
·맥도날드(’86), 피자인(’88), 코코스(’88), 도트루(’89), 쟈뎅(’89), 나이스데이(’89), 크라운 베이커리(’88), 베스킨 라빈스31(’86),
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분식을 위시한 한양중일식 대중음식점이 외식산업을 주도함
난다랑(1979) - 우리나라 최초의 프렌차이즈
롯데리아(1979) - 국내 최초 시스템 화된 서구식 패스트푸드 도입
4) 제 4단계 (1980~1984 : 외식산업의 도입적응기)
- 패스트푸드 진출(해외
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패스트푸드 탄산음료 빈도가 28%~42%로 높아졌다.
이로 인한 청소년의 비만율도 증가하게 되었고 코로나 19 이후 우리나라 비만율은 경제적인 손실과 그에 비례하는 소득 증가에 따라 비만율이 증가하였으며, 현재는 젊은 세대 사이에서 유행하
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푸드 레스토랑, 고기무한리필 전문점등이 큰 성공을 거두고 있다. 우리는 이 두시장을 결합한다면 큰 시너지 효과를 내면서 많은 이익을 창출할 수 있을 것이라고 예상하였다. 피자뷔페를 통해 피자라는 재화와 뷔페식 레스토랑 의 비지니스
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food.co.kr/
ⅴ. 삼양사 반기 사업보고서, 2004
ⅵ. 장세진, 글로벌 경쟁시대의 경영전략, 박영사
ⅶ. 한경애, 기업 이미지와 라면의 맛에 대한 소비자의 평가 Ⅰ. 삼양식품의 라면 최초 생산
Ⅱ. 삼양식품의 회사로고
Ⅲ. 삼양식품의 라면
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