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서 느낀점은 패밀리레스토랑 업계가 공통으로 겪고 있는 경쟁의 심화와 재정적 압박으로 인한 새로운 국면의 전개로 많은 도전에 직면해 있는 상황이다. 아무리 맛이 가장 중요한 경쟁 요소라고 하는 외식 산업이라 하더라도, 이러한 상황에
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서 외국인들이 좋아하는 음식은 다양한 홍보와 이미지 메이킹을 해서 나가야겠다. 이런 노력을 아끼지 않고 하면 결국 한식의 세계속의 음식으로서 자리잡을 수 있을 것이다. Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 외식산업의 성장배경
1. 외식산업의 의미
2.
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외식시장의 경우 역시 양극화가
뚜렷하게 이루어지고 있는데 외식을 하는 인원들이 다른 도시보다 많기 때문에 노력을
기울인다면 고객의 마음을 사로잡아 이익을 내는 업장을 만들 수 있다고 생각한다. 서론
본론
1.기업사례
2.상황
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서비스
● 코스모 스위트
● Flying Art Ambassador
● 시티가이드북
3. 외식업
T.G.I.프라이데이스, 국가고객만족도(NCSI) 3년 연속 1위
● 고객의 취향에 맞는 다양한 메뉴
● 차별화된 서비스
● 레스토랑의 가치와 분위기
● 고객이 원하는
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패밀리 레스토랑의 서비스
2. Take out system 도입
3. 새로운 형태의 차별화 된 매장 오픈 - ‘Pizza Hut Beer’
4. 고객과 함께 하는 이벤트
5. 차별화에 입각한 신제품 출시
6. 고객의 니즈에 맞춘 가격의 다양화 ( 고가격 à 저가, 중가, 고가 )
7
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외식(양식) 업계의 가격인하 전쟁
- 패밀리 레스토랑 업계의 가격경쟁 가속화(한식분야의 늘어나는 경쟁자 (원할머니보쌈, 기타등등..))
7. 결론(추구방향)
* Brand 이념에 따른 고객만족 실현
→’놀부상차림’처럼 푸지고 맛깔스런 이미지 어필
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서 보다 확고한 입지를 굳힐 필요가 있다.
2) \'비싸다\' 에서 \'싸다\' 로 인식 전환 노력 중.
Threat:
1) 경쟁 업체들의 공격적인 프로모션으로 고객만족 1위 자리 뺏김.
2) 피자업계를 벗어난 패밀리 레스토랑과 같은 외식업체 들과의 매장 서비스
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외식기업의 배경에는 대기업 및 외국 기업의 탄탄한 경쟁력도 뒷받침하고 있었기에 호텔업계의 외식사업 진출에 있어서는 수많은 위협요소들이 존재하게 되었다. 결과적으로 조선호텔을 비롯한 특1급 호텔에서 다각화되어 출발한 레스토랑
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외식산업의 발달
2) 외식산업 내에서의 패밀리레스토랑의 위치
3) 패밀리 레스토랑 시장 내에서의 티지아이 선점 정도
4) 시장 상황 분석
2. 경쟁사분석
1) 외식시장 현황
2) 앞으로의 전망
3. 소비자분석
1) 소비자의 변화에 따른 외식업
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서비스, 렌터카 서비스 등에 대한 마케팅도 강화하고 있다. 또 기존 지하철과 버스만을 대상으로 하던 교통카드 결제 서비스가 철도, 고속버스 등으로 확대되며 고속도로 통행료 결제시장을 놓고 카드업계간 경쟁도 치열해지고 있다.
Ⅲ 주 5
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