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분석”, BBQ 경영사례를 중ㅅ미으로, 고려대학교 경영대학원 석사학위논문 2003
박대섭, “프랜차이즈 레스토랑 스토어 매니저의 역할에 관한 연구”, 경기대학교 경영대학원 석사학위논문, 2000
오영선, “ 프랜차이즈 기업의 마케팅 전략연구
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레스토랑 식음료 서비스 관리론, 대왕사
◇ 이정자(1993), 호텔식음료 원가관리, 형성출판사
◇ 손일락(1992), 호텔기업 식음료상품의 포지셔닝전략에 관한 연구, 경기대 대학원 박사논문
◇ 이용기, 박경희, 김우곤, 권용주(1999), 서비스품질, 점
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레스토랑 http://www.ourstory.co.kr/
못된형 ‘놀부’ 성공기 e-book 이은엽 지음 1. 기업소개
1) 회사소개 및 선정이유
2) 한국 외식업계의 흐름
2. 놀부의 SWOT 분석
1) Strength(강점)
2) Weakness(약점)
3) Opportunity(기회)
4) Threat(위협)
3. ST
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략, 조직구조 및 기업성과의 구조적 관계분석(논문),
강인숙, 2002년, 경기대학교 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 호텔의 경영환경
2. 호텔환경과 경영전략
1) 호텔마케팅 믹스
2) SWOT분석법
3. 호텔마케팅 전략방법
1) STP
4. 대표
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분석", BBQ 경영사례를 중ㅅ미으로, 고려대학교 경영대학원 석사학위논문 2003
박대섭, "프랜차이즈 레스토랑 스토어 매니저의 역할에 관한 연구", 경기대학교 경영대학원 석사학위논문, 2000
오영선, " 프랜차이즈 기업의 마케팅 전략연구", 숙명
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)
(3) Place (유통)
(4) Promotion (촉진)
6. 마케팅제안
(1) 브랜드인지도 개선
(2) 더 많은 지점의 확보
(3) 수도권, 해외진출
(4) 고객맞춤식 전략
(5) 인테리어 개선
(6) 외국인을 위한 서비스 마련
(7) 고객에게 줄 수 있는 즐거움
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http://www.seri.org/
Outback Steak House http://www.outback.co.kr/ 1. 국내 패밀리레스토랑 시장의 현재
2. 미국 OUTBACK의 한국 진출
3. OUTBACK STEAK HOUSE 소개
4. STP 시장세분화
5. SWOT분석
6. 7P
7. OUTBACK의 성공요인
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보급이 되고 있고 제품당 약 1백만 장씩 발행되는 쿠폰 중 보통 10만 장이 실제 사용되어 회수되는 것으로 보고되고 있다. 소비패턴의 변화
CMS 쿠폰
쿠폰에 대한 인식과 긍정적효과
온라인쿠폰
코코펀 소개
코코펀 분석
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략, 2003.
이정희, 전통외식산업의 세계화를 위한 외식산업시장 환경 분석, 2004.
천호현, 한식 레스토랑의 서비스 품질에 따른 고객만족과 재방문 의도에 관한 연구, 영산대학교 관광대학원, 2011.
하숙정, 한국요리전집, 수도출판문화사, 1988.
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restaurant.co.kr
(월간 호텔 · 레스토랑 오피셜 사이트)
최신호텔경영론 - 신재영, 송성인 백산출판사
호텔경영학 - 김경환, 차길수 현학사
한국일보 (2003년 11월 6일자 기사)
한국 관광정책 신라호텔의 식음료부분 분석
신라호텔의 외식업부
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