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마케팅전략과 함께 제휴카드 할인전략, 할인쿠폰과 같은 할인가격 정책은 외식산업의 중요한 요소로 대두되고 있으며, 특히 레스토랑 분야에서 활발히 사용되고 있다. 이러한 쿠폰을 이용한 전략은 짧은 기간 내에 판매를 향상시킬 수 있는
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연구의 목적
계속해서 늘어가는 패밀리 레스토랑에 대한 개념을 정의하고 패밀리 레스토랑을 찾는 고객의 브랜드에 대한 선호도와 레스토랑에 대한 만족도를 조사하여 마케팅 전략 수립에 활용한다.
0 패밀리 레스토랑 ----> 마케팅전
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전략이 필요하다고 본다.
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스타벅스커피 연혁
1971 시애틀의 파이크 플레이스 마켓 (Pike PlaceMarket) 에서 스타
벅스 커피점을 첫 오픈
1982 하워드 슐츠(Howard Schultz)가 스타벅스의 소매조직과 마케팅에 참여하기 시작해 시애틀의 고급레스토랑과
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레스토랑 선택행동에 유의적인 차이가 있다는 것을 발견할 수 있었으며, 이와 같은 주요 선택속성의 차이를 통하여 레스토랑 고객의 시장 세분화 및 효과적인 마케팅전략을 수립하기 위한 시사점을 제시하였다.
Ⅰ. 서 론
우리 나라의
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장단점 분석
1. 프렌차이즈 시스템의 장점
2. 프렌차이즈 시스템의 단점
Ⅴ. 미국 및 일본 외식산업 현황
1. 미국
2. 일본
Ⅵ. 외식산업의 광고전략
Ⅶ. 패밀리 레스토랑과 패스트 푸드의 마케팅 사례
Ⅷ. 기본 전략방향 설정
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마케팅- 런치 세트의 최초 도입, 부시맨 브레드와 음료리필의 최초시행, 페이저 서비스, 통신사 제휴의 시행
아웃백의 전략방향
통신사 제휴종료에 따른 10~20대 초반 고객 이탈에 따른 연령대별 친밀화 전략
패밀리레스토랑 이지만 가족단위
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마케팅- 런치 세트의 최초 도입, 부시맨 브레드와 음료리필의 최초시행, 페이저 서비스, 통신사 제휴의 시행
아웃백의 전략방향
통신사 제휴종료에 따른 10~20대 초반 고객 이탈에 따른 연령대별 친밀화 전략
패밀리레스토랑 이지만 가족단위
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마케팅전략 분석
① 마케팅 4P믹스 로 본 미스터피자
○ product
○ price
○ place
○ promotion
② 브랜드 포지셔닝 맵- 피자시장 전체분석
③ SWOT 분석으로 본 미스터피자와 피자헛
<미스터피자 SWOT 분석>
○ Strength
○ Weakness
○ Opportunity
○ Threa
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마케팅 전략을 구사해야 하며, 광고에 고객이 노출됨에도 불구하고 제대로 고객에게 각인되어지지 못하는 것과 주로 구전에 의해 고객에게 알려지는 것을 고려하여 보다 효과적이고 획기적인 광고 활동을 펼쳐야 할 것이다. 무엇이든 처음
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<목 차>
Ⅰ. 서론: 1. 패밀리 레스토랑의 정의~ P2
2. 우리나라 패밀리 레스토랑의 현황~ P3
Ⅱ. 본론: <마르쉐>- 1. 마르쉐의 연혁~ P4
2. 마르쉐 마케팅 전략 및 요인~ P5
3. 경쟁사 분석~ P7
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