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1. 교재
2. 월간 호텔&레스토랑 4월호 : 신년특집1/외식업계 결산 및 전망 / www.hotelrestaurant.co.kr
3. 월간 호텔&레스토랑 4월호 : 업계동향/패밀리 레스토랑 대구에서 치열한 쟁탈전 \"한판\"
4. 한국경제신문 2002. 10. 21자 : 편의점 패스트푸드 천국&nbs
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격식을 차리지 않는 좀 더 자유롭고 세련되었지만 편안한 장소라는 점과, 중고가로서 양질의 제품과 서비스를 제공한다는 것이다. 이를 포지셔닝 맵으로 그려보았다. 시장기회분석 (STP분석)
(1) 시장세분화
(2) 타겟팅
(3) 포지셔닝
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사례.
※코코스
1) 경영적인 측면
- 97년 미도파가 부도 난 뒤 신동방에 인수되면서 경영난 심각
- 3백 60억원을 들여 충북 진천에 대규모 식자재 공장을 지은것이 부담
2) 신규업체들과의 경쟁에서 밀림
- TGI프라이데이스. 베니건스, 아웃백등 신
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매장을 오픈하여, 누구나 즐길 수 있는 보다 친근한 브랜드로 성장하겠습니다. 1. 서론
▪ 아웃백 소개 및 연혁
2. 본론
▪ 메뉴
▪ 서비스 전략
▪ STP
▪ 내부 마케팅
▪ 경쟁사 분석
▪ SWOT 분석
3. 결론
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이유가 있다고 생각한다. 따라서 그들의 서비스의 운영방식은 충분히 이해하고자 함. 맥도날드 vs 아웃백
1. 기업 선정 이유
2. 서비스의 특성
3. 서비스 전략
4. 서비스 품질
5. 서비스 지원설비
6. 서비스 공급 및 수요관리
7. 결론
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333 마케팅(2005) * 저자 : 강성부
- 외식산업의 리더 9인의 성공법칙(2005) * 저자 : 정보철
- 동아일보, 매일경제, 한겨례 신문 기사 참고 외식산업의 성공 및 실패 사례
1. 외식산업 성공 사례
1) 아웃백 스테이크하우스
2) (주) 놀부 NBG
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1. 애슐리 Ashley 소개
2. 애슐리 타입별 소개 및 목표고객
3. 애슐리 기업환경분석 (5 Forces Model 분석)
4. 애슐리 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
5. 애슐리 경쟁사분석
(1) 빕스 (VIPS)
(2) 아웃백
6. 애슐리의 마케팅전
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아웃백을 이용하면 뮤지컬&연극 에 관련된 티켓을 주는 이벤트
- 셀프서비스
: 직접 주문을 하고 식사 후에 식사를 치움
- 로날드 패밀리 클럽
: 어린이 축구 교실
- 로날드 맥도날드 하우스 자선재단
RMHC
조절 가능한
서비스능력 창출
- 포크
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2. OFF JT 훈련
4. 비정규교육
4. TGIF 교육 프로그램의 장점
5. TGIF 교육 프로그램의 단점(문제점)
Ⅳ. 경쟁사의 종업원 교육 프로그램
1. 마르쉐의 종업원 교육 시스템
2. 아웃백의 종업원 교육 시스템 – 점장 교육 중심
3. 스카
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2007)
- 뉴스기사
아메리칸 걸, 유코피아, 2011년 1월 30일자
미 베니건스 망했다... 스타벅스는 매장 600개 폐쇄, 매일경제 2008년 7월 30일자
스마트폰을 통해 선정된 맛집 ‘미즈컨테이너’, 시티신문, 2011년 4월 29일자
인앤아웃버거 맥도날드를 삼
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