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VIPS
신선한 샐러드 바와 맛있는 스테이크를 함께 즐길 수 있는
스테이크 & 샐러드 레스토랑
VIPS 소개
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≪ 그 림 ≫
VIPS(Very Important Person’s Society)
VIPS(Very Impressive & Palatable Steak)
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웰빙과 연관된 과일, 야채의 수요 성장
* 단독 샐러드바라는 진주시장에 아직
개척되지 않은 시장으로 경쟁자 부재
* 젊은층 입소문의 활용
* 초기 창업의 자금 부담감과 위험성
* 불황이나 경기에 취약
* 환경적 변화에 민감(요즘 같이 비가
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샐러드 바 ③ 구별하지 않고 가서 선택해 먹는다. ④ 기타
16. 귀하께서 패밀리 레스토랑 이용 시 실제 사용하는 비용은 얼마입니까?
① 10000원 이하 ② 10000~20000원 ③ 20000~30000원 ④30000원 이상
17. 귀하께서 패밀리 레스토랑 이용 시 1회 이용 비
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샐러드를 무료로 시식할 수 있는 기회를 제공하고 때로는 이벤트를 개최하여 무료로 샐러드를 먹을 수 있게끔 하여 소비자의 주목을 이끌어낸다. 쿠폰을 발행하여 고객의 반복된 방문을 유도한다.
부품
및
기재 조달
프랜차이즈 가맹점일
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샐러드바 & 생과일 전문점이 보편화되어있지 않은 상황이기 때문에 최초 1년간은 수익이 보장될 것으로 예상되지만, 계속적으로 늘어나리란 예상을 하고 있기 때문에 이후 건국대 상권에 경쟁 사업체의 진출이 많아 질 것으로 예상된다. 1
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샐러드바를 제공하는 패밀리레스토랑에서 식당 아르바이트를 했습니다. 다른 레스토랑보다 가격이 저렴했기에 항상 손님으로 가득 찼습니다. 특히 제가 담당한 슈라스코 대형 꼬치구이는 인기가 많아 금방 동이 낫습니다. 꼬치를 기다리는
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샐러드 바에 음식을 채우고 있던 중에 ‘아이가 먹을 게 없네.’라는 나지막한 소리를 들었고, 주위를 둘러보니 난감한 표정의 30대 여성분과 7세가량의 남자아이가 보였습니다. 작은 소리라고 그냥 지나친다면 고객이 재방문을 하지 않을 거
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샐러드를 포함한 사이드 요리는 셀프 바를 설치하여 제공하자고 건의했습니다. 또한 가족단위로 아이들과 함께 방문하는 고객이 많은 저녁시간에 어린이들을 위한 메뉴가 포함된 세트메뉴를 기획하자고 제안했습니다.
그 결과, 기존 직원들
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