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샐러드 바 ③ 구별하지 않고 가서 선택해 먹는다. ④ 기타
16. 귀하께서 패밀리 레스토랑 이용 시 실제 사용하는 비용은 얼마입니까?
① 10000원 이하 ② 10000~20000원 ③ 20000~30000원 ④30000원 이상
17. 귀하께서 패밀리 레스토랑 이용 시 1회 이용 비
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샐러드바 & 생과일 전문점이 보편화되어있지 않은 상황이기 때문에 최초 1년간은 수익이 보장될 것으로 예상되지만, 계속적으로 늘어나리란 예상을 하고 있기 때문에 이후 건국대 상권에 경쟁 사업체의 진출이 많아 질 것으로 예상된다. 1
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높은 성장률
지방 진출로의 시세확장
할인,쿠폰 마케팅과 이동통신,카드사,온라인
업체들과의 제휴로 신규고객 창출 1. 외식산업;패밀리 레스토랑
2. 샐러드바 비교 분석
- 빕스
- 씨즐러
- 세븐스프링스
3. 외식산업의 경향
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샐러드와 튀김등에 이용하고, 꽃은 와인에 담그거나 흐트려서 샐러드에 곁들이며, 뿌리는 말려서 가루로 만들어 차로 마시기도 한다.
5. 다채,닷사이
잎은 숟가락 모양인데 잎가장자리는 약간 바깥쪽으로 말려 있다. 추위에 강한 채소이며
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위에서도 말했다시피 샐러드바가 뷔페식이라 테이블에 접시가 자주 쌓이게 되는데 이 접시는 담당서버가 어느 정도 쌓이면 제때 치워줘야 하는데 바쁠 때는 자주 치워주지 못해서 고객의 불만이 생기는 경우가 있다. 또한 접시를 너무 자주
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샐러드바를 제공하는 패밀리레스토랑에서 식당 아르바이트를 했습니다. 다른 레스토랑보다 가격이 저렴했기에 항상 손님으로 가득 찼습니다. 특히 제가 담당한 슈라스코 대형 꼬치구이는 인기가 많아 금방 동이 낫습니다. 꼬치를 기다리는
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본인이 중요하다고 생각하는 역량과 그 이유를 서술하세요.
3. 문제 해결 과정에서 경험했던 어려움과 이를 어떻게 극복했는지 구체적으로 설명하세요.
4. 뱅크샐러드에서 인턴십을 통해 이루고 싶은 목표와 기대하는 바를 작성하세요.
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