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오영호, 서비스 품질관점의 외식산업 경쟁력 강화에 관한 연구, 성결대학교, 2010 1. 우리나라 외식산업의 동향
2. 우리나라 외식산업의 문제점
3. 우리나라 외식산업의 발전 및 전망
4. 식생활 관리자 입장에서 올바른 태도
참고문헌
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구난숙 외, 식품위생학 파워북, 2008
김미정 외, 식품위생학-이론과 실무, 라이프사이언스, 2006
배현주 외, 급식관리자를 위한 HACCP 이론 및 실제, 교문사, 2005
식품의약품안전처 식중독 예방 홍보사이트 www.mfds.go.kr/fm/index.do
농림축산검역본
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품질의 향상을 도모하고 있는 것이다. 이는 하이디라오 직원들의 의식을 조사한 <그림-1>을 보면 알 수 있다.
이렇게 하이디라오는 기업의 특성에 부합하는 인적자원 제도를 도입하고 있으며, 이를 전략적 인적자원관리라고 칭하고 있다.
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품질 특성의 부특성은 아래의 표와 같다.
표. 패키지 소프트웨어 품질평가모형 및 내용 . 웹사이트 디자인과 평가
1. 웹사이트의 정의 및 기능
2. 웹사이트 디자인
1) 의의
2) 웹사이트 구축단계
3) 웹디자인 유의사항
3. 웹사이트
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1. 임원교육; 최고경영층에게 QC서클의 개념,사례를 소개한다.
2. QC서클사무국; QC서클 추진위원회를 조직하며 품질관리부서에서 사무국을 맡는다.
3. 연수교재의 작성; 회사경영방침,목표,QC서클추진대회등에 대한 것.
4. 중간관리자교육; QC서
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관리자들은 종종 목표의 변경을 주저한다. 반면에 목표들을 지나치게 자주 변경하고, 심사숙고하여 작성하고도 잘 계획된 결과를 상정하지 못한다면 목표는 더 이상 의미를 갖지 못하게 될 것이다.
II. 총체적 품질관리론(TQM)
1. TQM의 개념
총
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1. 기술적 노동의 분업 : 조직 내에서 역동성
2. 노동의 사회적 분화 : 조직간 관계의 역동성
3. 조직긴장과 관련한 다른 특징들
Ⅳ. 패러독스 : 조직긴장의 근본 원인
Ⅴ. 조직패러독스의 세가지 사례
1. 품질향상 프로그램
2. 임
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품질관리 수상제도에 도전할 수도 있다.
㉡ 새로운 목표의 설정
고객의 요구사항과 니드(need)는 끊임없이 변하므로 그러한 변화를 수용할 수 있는 새로운 목표를 설정하여 추구함으로써 시장에서의 장기적인 경쟁우위를 확보한다. 1. TQM의
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1. 유아기
2. 소년기
3. 청년기
4. 중년기
Ⅲ. 통합적 인적자원관리 의사결정
Ⅳ. 인적자원관리 의사결정과 조직유효성
1. 효율성
2. 공정성
3. 효율성과 공정성의 통합
Ⅴ. 인적자원관리자의 역할 변천
1. 서비스 역할
2. 옹호자 역
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10 목차
01. 전통적 이론
1. 과학적 관리론(scientific management theory)
2. 인간관계 이론(신고전적 조직이론)
3. 관료제론(Max Weber(1947))
4. 시스템이론
02. 현대적 이론
1. XㆍY이론과 Z이론
2. 목표관리론 MBO (Management By Objectives)
3. 총체적품질
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