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분 : 지방산, 알데히드, 케톤, 아크로레인
튀김 시 발연점 높은 유지 사용, 표면적↑, 유리지방산 함량↑, 이물질↑, 저급지방산↑ → 발연점↓
동유처리 : 액체유를 7.2℃까지 냉각시키고 고체화한 지방을 여과처리
산화에 의한 산패 : 온도↑,
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정신, 소화기능
생기설
생명에 필요한 활력이 있어 그것이 고갈되면 노화에 이르고 죽음에 이름
소모설
생체를 일종의 도구 및 기계로 보고 장기의 위축, 탄성의 저하, 수분의
감소가 원인
장 기
원발설
어떤 장기가 노화의 근원
유해물질
축
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생리학적으로 작용하는 물질의 공급을 주 목적으로 하는 식품 이어서 특정성분이 고농도로 농축된 경우가 많아 직, 간접적인 부작용과 유통과정 중의 변질에 따른 위해 발생 가능성이 다른 식품에 비해 대단히 높을 것이므로 철저한 품질관
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생리학 및 스포츠 의학을 전공한 운동처방사들이 차별화 된 운동 프로그램을 제공하며 식품영양학을 전공한 전문 영양사가 영양상담을 통해 질환별 식이요법을 알려주며, 뿐만 아니라 입주회원들에게 수술 등 집중 치료가 필요할 때 3차 병
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생리학적 특성을 설명해 준다.
3. 발병원인 및 자극을 적게 해주는 요인들을 인식시킨다.
4. 휴식의 중요성을 강조하고 과다한 육체적, 정신적 스트레스를
피하도록 한다.
5. 필요시 영양사와 식이 상담을 한다.
6. 위염을 악화시키는 약물들을
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영양사로서 노력하겠습니다. 1. 본인이 영양사로서 삼성 웰스토리의 목표와 가치에 어떻게 기여할 수 있다고 생각하는지 구체적인 사례와 함께 서술하세요.
2. 영양사로서 경험했던 어려운 상황이나 난관을 어떻게 극복했으며, 그 경험
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