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커피전문점의 포지셔닝 형성에 문제가 될 수 있으므로 외국인들의 이용 촉구가 필요하다
장기적으로는 외국인들이 자주 가는 장소나 커뮤니티에서 카페를 홍보하고, 단기적으로는 외국인과 함께인 팀에게 커피를 무료로 제공하는 이벤트를
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커피전문점 시장환경분석
3. 마케팅전략 계획
(1) SWOT분석 및 전략
(2) STP전략 기획
1) Segementation
2) Targeting
3) Positioning
(3) 마케팅믹스 4P전략
1) Product (제품전략)
2) Price (가격전략)
3) Place (유통전략)
4) Promotion (홍보전략)
4. 인력수급계
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커피전문점 시장환경분석
4. 사업추진일정
(1) 개업 2달 전
(2) 개업 1달 전
(3) 개업 2주일 전
(4) 개업 후 1달
(5) 개업 후 3개월
5. 기본 사업운영전략
6. 메뉴규성과 가격책정
7. 인력수급계획
8. 인테리어전략
9. 홍보 및 마케팅전
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서비스품질
1. 서비스 품질평가의 의의
2. 서비스 품질과 만족
3. 서비스 품질의 측정
1) SERVQUAL 모형
2) System Approach 모형
Ⅵ. 패밀리레스토랑의 선택속성
Ⅶ. 패밀리레스토랑의 마케팅활동
1. 아웃백 스테이크 하우스
2. T.G.I. Friday's
3.
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커피 기업전략 성공사례 분석과 이디야커피 핵심역량과 SWOT분석 및 향후시사점 연구
1. 이디야커피 소개
2. 이디야커피 핵심역량
3. 이디야커피 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 이디야커리 기업전략 성공사례 분
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커피전문점의 경쟁에서 외형보다는 내실에 중점을 두고 이디야는 좋은 품질과 합리적인 가격 그리고 로스팅 후 30일내 판매라는 원칙을 두고 있다. 2011년 3월 현재 매장수 150개 추가 런칭을 목표로 하고 있으며 커피 아카데미와 바리스타 육성
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차지하는
것이다. ‘Junior Star bucks’라 불리기 위해서. I.Team Project Situation
II.Company Introduce
II-1. STARBUCKS COFFEE COMPANY
II-2. The Coffee Bean & Tea Leaf
III.Situation Analysis
IV.7P MIX & Marketing Strategy
V.Service Quality Indicator
VI.Review & Accretion
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현재 커피 전문점 시장은 포화 상태에 직면하고 있다. 대표적인 기업 스타벅스를 비롯하여 커피빈, 파스쿠치, 엔제리너스 등 많은 커피전문점들이 경쟁에서 생존하기 위해 차별화된 전략을 사용하고 있다. 그래서 우리 조는 과열화된 커피 시
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연구 : 공공조직과 민간조직의 비교
김흥수, 서울시립대학교 일반대학원,[2008] [국내박사]
12. 골프장 CEO의 리더십 특성과 내부고객만족, 서비스품질지각 및 경영성과 분석
이문영, 경기대학교 일반대학원,[2009] [국내박사] I. 서론·····
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SERVQUAL은 다양하게 응용될 수 있는데, 가장 중요한 기능은 정기적으로 고객조사를 통하여 서비스품질의 추이를 추적하는 것이다. 다점포 서비스업체에서는 SERVQUAL을 비교하여 고객 불만의 원천을 발견하는 데 사용한다. 한편 마케팅 연구에서
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