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할리스는 1998 우리나라 최초의 에스프레소 커피전문점.
아기자기한 인테리어와 동선이 특징.
“111커피”라고도 부른다.
로스팅 한 달안에 개봉 후 일주일안에 갈은 뒤 한 시간안에 사용! 1. 할리스 기업소개
(1) 할리스 개요
(2) 할리스
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커피시장 축소
- 소비자의 커피의식 변화
- 토종 브랜드
Threat
- 경쟁사들의 저가 프리미엄 커피 출시
- 무리한 확장
3. 할리스의 전략 및 목표
1)색다른 메뉴와 철저한 품질관리
2) 다양한 메뉴
3) 로맨틱하며 자유로운 공간
4) 문화공간으로 거듭
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- 일회용품 사용
- 과도한 미국풍에 대한 반감
- 혼잡한 매장
- 다른 업체와의 경쟁
- 높은 가격
- 직영 매장 체제로 인한 높은 관리비용
- 커피전문점간의 경쟁심화
- 불안정적인 원두 가격
- 외국 커피 전문점이라는 거부감 1. SWOT
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스타벅스의 브랜드 중심에도 역시 종업원이 있음을 알 수 있다. 사업 성공의 열쇠는 고객을 최우선시 하는 것인데 이를 위해서는 스타벅스와 같이 인적 서비스가 가미된 사업인 경우 종업원의 열정, 전문성, 근무환경, 조직문화가 가장 중요
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1. 산업현황 & 선정배경
대형 커피전문점의 과포화 상태
간접 경쟁 업체들의 확대
커피 외 대체 상품의 인기 → 국내 시장에서의 생존
+세계 시장으로의 확대 필요(후발주자인 카페베네에 더욱 요구됨) 1. 산업현황 및 선정 배경
2. 기
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커피전문점 TV-CF를 집행했다. 카페베네가 처음 광고를 내보냈을때 커피전문점으로써 연예인을 활용한 광고를 집행하는 것에 대해 부정적인 시각도 많았지만 카페베네의 TV-CF 집행은 기존의 발상을 깨는 과감한 시도로 커피전문점 후발주자로
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국내의 커피시장
▪ 매년 3~5%의 고속 성장
▪ 2007년 국내 커피시장 1조 2000억원
▪ 올해는 그보다 30% 성장한 1조 8000억원 예상
▪ 국내커피전문점 시장은 전체 시장의 20%인 3000억원을 차지
▪ 일본의 원두커피 소비 비중이 60
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카페베네
마케팅사례
<목차>
1. 감성,문화 마케팅
2. 맞춤형 마케팅
3. 차별화된 마케팅
4. 마케팅믹스 4P전략
5. 커피&와플 마케팅 6. 스타마케팅과 PPL
1. 감성,문화 마케팅
카페베네는 다른 커피전문점과는 다르게 기존의 커피브랜드와는 차
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커피전문점들을 인수하여 보다 좋은 위치에 매장이분포되도록 공격적으로 마케팅을 펼치고,가맹점 형식으로 폭발적인 성장을 이룩하였다.또한 커피전문점들이 그간 신경 쓰지못한 시장인 지방과 각종 병원, 대학, 공항, 역사는 물론 주 5일
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스타벅스를 스페셜티 커피회사로서는 최초의 상장 기업으로 만들었고, 현재 4,000여점에 육박하는 스토어를 갖고 있는 세계 최고의 커피 브랜드로 성장시킨 장본인
스타벅스는 최고품질의 신선하한 원두커피를 팔아야 한
다는 원칙 이외
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