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분석
8>마르쉐의 타지점과의 교류
가.마르쉐 울산지점의 현황 및 문제점
1>마르쉐 울산지점의 소개
2>마르쉐 울산점의 현황
3.결론 1.서론
2.본론
ㄱ.마르쉐의 현황
1>마르쉐(Amoje)의 소개
2>마르쉐의 역사 및 현황
3>마르쉐의 운영-
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분석
5. 시장세분화
6. 표적시장
7. 포지셔닝
8. 마케팅 믹스
1)제품 전략
2) 가격전략
3) 서비스 전략
4) 촉진전략
5) 유통전략
6) 내부마케
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외식산업의 본격적 성장
3. 외식산업의 현황
1) 패밀리레스토랑
2) 패스트푸드 업계
3) 한식시장
4) 분식시장
5) 도시락시장
6) 퓨전음식
4. 외식산업의 문제점과 발전방안
Ⅳ. 나가며
<참고문헌>
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외식산업의 전망
20세기 한국 외식산업의 변화
● 핵심고객-
1946~1964에 태어난 베이비붐세대
단란한 가족고객
● 성장 업종과 업태-
패스트푸드
패밀리레스토랑
대형 레스토랑
多점포 프랜차이즈기업
● 소비
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폰트가 로고에 큰 역할을 함 01 서론
1.주제선정
2.외식트렌드 현황
02 본론
1.브랜드 컨셉 구성요소
-BI
-입지
-식음료,가격
-서비스, 분위
03
1.STP전략
2.SWOT분석
3.프로모션 및 이벤트
4.문제점 및 활성화 방안
04 결론
1. 느낀점
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분석
I. 상권의 의의 및 범위
1. 상권의 의의
2. 상권의 범위
II. 외식산업의 상권분석
1. 외식산업의 상권에 영향을 주는 요인
2. 외식산업 상권의 조사와 분석
1) 상권의 조사
2) 상권의 분석
III. 외식산업의 입지선정
1. 입지선
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패밀리레스토랑이던지 중요시 여기는 요소일텐데요, 저희 또한 청결과 위생 교육을 철저히 하고 있습니다. 예를 들면, 화장실의 경우, 담당하는 직원을 두어 수시로 점검시키고 있습니다.
4. 타사 브랜드에 비해 아웃백만의 차별화 전략이 있
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분석
1. S-O 강점을 갖고 기회를 최대화할 수 있는 방법
2. S-T 강점을 갖고 위협을 회피하거나 최소화하는 방법
3. W-O 약점을 보완하여 기회를 활용하는 방법
4. W-T 약점을 보완하고 동시에 위협을 최소화하는 방법
Ⅳ.사업전략-차별
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1. 프랜차이즈란?
품질관리, 경영방식, 기업체의 조직 및 운영에 대한 지원, 마케팅 지원등
기업이 프랜차이즈업체를 직접적으로 관리하거나 통제를 행한다.
‘ 패밀리레스토랑 (빕스, 스카이락, 시젠) ’
‘ 뚜레쥬르 ’
2. CJ 푸드빌
3. 뚜
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특성과 소비자의 행동
2.3 고객 만족
2.4 Kano 모델
Ⅲ. 연구진행 및 절차
3.1 측정 요소의 선별
3.2 자료수집
Ⅳ. 분석 결과
4.1 응답자 특성
4.2 프랜차이즈 가맹점 품질 속성 분류 결과
4.3 추가 분석
V. 논의
참고문헌
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