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기업 내에서 주로 이루어지던 회의, 세미나, 기타 교육 활동을
고품격의 시설과 서비스가 제공되는 인근 호텔로 유인할 수 있는
비즈니스 그룹을 상대로 한 신상품 개발
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호텔 연회서비스가 고객만족에 미치는 영향”, “세종대 관광대학원 박사학위논문 2006
성현모, “관광호텔연회내부마케팅이 서비스품질에 미치는 영향에 관한 연구”, “경기대
관광전문대학원석사학위논문”, 2005
최중식, “HOTEL CONVENTION
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연회 상품이 미치는 영향들을 연구해 볼 수 있을 것이다.
참고문헌
브리태니커 백과사전. 2004
이강욱, 김상선국제회의 산업의 경제적 파급효과에 관한 연구.2002.
하흥국, 호텔 예식연회의 선택속성 분석에 따른 활성화 방안 연구, 세종대학교
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세종호텔이 객실 유치를 위한 대상을 관광객들에게 집중하였다면, 식음료부문은 비즈니스 고객을 대상으로 한 시장에 집중한다는 것이다.
(2) 목표시장 선정과 근거
비즈니스 고객들을 대상으로 연회, 식음료 연계 상품을 판매하는 것은 호텔
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호텔 예식연회의 선택속성 분석에 따른 활성화 방안에 연구", 세종대학교 대학 원, 석사학위 논문, 2000.
고재윤, "연회 Theme 상품개발의 필요성과 활성화 방안에 관한 연구",「관광개발 논 총」,1993.
3) 기타
월간 Hotel＆Restaurant, "호텔예식시장 지
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세종대학교.
권상화(2014), 한국 근·현대 예식장의 문화사: 서울 지역을 중심으로, 이화여자대학교 대학원 석사학위논문.
손영아(2014), 소비가치에 따른 돌잔치 전문점의 선택결정 속성이 이용만족도에 미치는 영향, 세종대학교 대학원 석사학
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츠마사지, 베이커리, 노래방, 사우나, 연회장, 성인오락실
13) 씨월드 관광호텔
등급 : 2급
객 실 수 : 55개
부대시설 : 연회장, 가요주점, 해수사우나
14) 여수 세종 관광호텔
등급 : 2급
객 실 수 : 31개
부대시설 : 지하노래방, 1층 커피숍, 레스토
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호텔경영론 - 김근종, 대왕사, 2006
호텔서비스경영론 - 남택영, 두남, 2006
글로벌 시대의 호텔경영이해 - 김상진, 백산출판사, 2005
호텔경영과 실무 - 고상동, 백산출판사, 2004
메리어트의 서비스 정신 - J.W.메리어트 2세, 구본성 역, 세종서적, 1
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호텔종업원(호텔종사원)의 직무역할
1. 하우스키핑 부문
1) 하우스키핑 매니저
2) 룸 인스펙터(Room Inspector)
3) 룸 메이드(Room Maid)
4) 오더 테이커(Order Taker)
5) 린넨 및 세탁물 담당(Linen & Laundry)
2. 식음 & 연회 부문
1) 식음료 매니저(F&B Manager)
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호텔 산업의 매출에 관한 연구
-서울 w특급 호텔의 외환위기 전후 매출액과 환율변동에 따른 영향을 중심으로
2001 경기대학교 국제대학원 국제호텔학과
* 호텔 기업의 경영성과 결정요인에 대한 연구
2000년 세종대학교 대학원 호텔경영학과
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