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영양소에 대한 총 정리를 할 수 있다.
2. 교수매체 작성방법
1) ppt자료
- 학습목표 PPT로 작성한다
PPT자료1
-전시학습 질문사항
PPT자료2 PPT자료3
PPT자료4
>자극자료 제시
- 비타민 결핍증과 물 결핍과 관련된 사진
PPT자료5 PPT자료6
-비타민의 기
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영양불량의 임상적 판단, PEM 환자의 경우-깃발징후, 성장 부진. 문1. 칼슘에 대해 써라.
문2. 철분에 대해 써라.
문3. 비타민 A에 대해 써라.
문4. 비타민 B에 대해 써라.
문5. 비타민 C에 대해 써라.
문6. 직접평가(ABCD법)에 대해 써라.
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기력 향상을 위한 보조 영향물질로서 긍정적인 면이 확인되었다(김은정, 2002).
참고문헌
최현석(2007). 식탁위의 비타민 미네랄 사전. 지성사. p26, 49, 54, 59, 63, 71, 79, 90.
최혜미 외 11명(2006). 교양인을 위한 21세기 영양과 건강 이야기. 라이프 사이
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낮출 수 있다. 연어에는 골다공증을 예방하는 비타민D와 강력한 항산화 성분 물질인 ‘아스타잔틴’이라는 붉은 색소 성분을 함유하고 있다. 항노화 영양학
1. 열량섭취와 영양소 균형
2. 비타민
3. 보효소 및 무기질
4. 항노화 푸드
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◎ 5대 영양소란?
우리들의 건강한 신체를 유지하기 위해서 섭취해야 할 영양소는 탄수화물, 단백질, 비타민, 지방, 무기질 입니다.
1. 탄수화물
우리 식사 가운데 총 섭취 열량의 60%를 차지하는 주된 열량 영양소이므로 매우 중요합니다 .
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영양소
탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 미네랄
기능
신체가 활동할 수 있는 힘 제공
체온을 위한 열 생산
성장도모
생리작용을 조절
섭식의 종류
채식이 육식보다 좋다는 과학적 근거는 없음
운동선수의 경우
많은 양을 섭취 - 동물
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영양소에는 탄수화물, 단백질 ,지질, 비타민, 무기질 그리고 물의 여섯 가지가 있다.
■ 개별 영양소가 어떤 다른 영양소보다 중요하다고 생각하면 안 된다. 그보다는 영양 균형에 초점을 맞추어야 한다.
■ 영양균형은 좋은 건강과 경기력을
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3.완전단백질과 불완전단백질
4.단백질 부족시
5.단백질 과잉 섭취시
Ⅴ.비타민
1.비타민의 발견
2.비타민의 종류
Ⅵ.무기질
1.종류
2.체내 유용성
3.기능
Ⅶ.물
1.중요성
2.체내 기능
3.탈수현상
<참고 문헌>
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기> 중 인체에서 항산화 작용을 하는 필수영양소만을 모두 골라 제시하고, 각각의 특징과 체내작용을 설명하시오.
<보기> 비타민 C, 비타민 E, 라이코펜, 이소플라본, 플라보노이드, 파이토스테롤, 셀레늄
(2) 결핍되면 골다공증 발생의 원
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기>에서 골라 답하시오. 참고자료의 출처를 제시하시오. (17점)
<보기> 비타민 A, 비타민 B12, 비타민 C, 비타민 D, 비타민 E, 베타-카로틴, 라이코펜, 리보플라빈, 엽산, 티아민, 포도당
(1) 지용성인 것을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작
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