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물리 - 화학적 조건에 대한 이론적인 연구와 감압의 아르곤 분위기에서 실험 1. 플라즈마란?
2. 플라즈마 발생방법
3. 플라즈마 상태
4. 플라즈마의 분류
5. 플라즈마의 물성
1. 플라즈마의 전기적 성질
1.1. 도전성
1.2. 자계내에서 움직
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물리학교실(1992), “물리학”, 전남대학교 출판부
한국표준과학연구원 대외협력실(1999), 고체 열팽창계수 계측기술의 표준화, 한국표준과학연구원 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 고체와 열팽창계수
Ⅲ. 고체와 탄성파
Ⅳ. 고체와 고체배양기
1. 장점
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물리적 성질과 화학적 성질
4.2 기계적 성질
4.3 온도에 따른 기계적 성질
4.4 불순물 원소와 강의 기계적 성질
5. 탄소강의 열처리
5.1 담금질(Quenching)
5.2 뜨임(Tempering)
5.3 풀림(Annealing)
5.4 불림(Nomalizing)
5.5 강의 표면강화(Case Hardennig)
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실험방법 P.19 ~ P.24
(8). 수분 활성도와 상대 습도 P.25
(9). 수분활성도와 효소 작용 P.26
(10). Aw를 낮추기 위한 방법으로는 P.27
(11). 수분활성도와 화학반응 P.28 ~
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화학, 고등학교 생물 교재에 실려있는 실험방법은 모두 비슷하였다. 즉 U자관의 가운데 반투막을 끼우고 양쪽에 농도가 다른 용액을 넣거나 또는 순수한 물리 용액을 넣는 방법과 용매가 들어있는 그릇에 아래쪽을 반투막으로 가는 관을 세우
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함량이 너무 많다. 한식을 먹으면 대개(기름을 많이 두른 전이 식탁에 오른 경우 제외) 전체 섭취 열량의 20% 이하를 지방에서 얻지만 패스트푸드는 40% 이상이나 된다.
⑥ 고염분
소금 함량이 너무 많다. 짜게 먹으면 고혈압. 뇌졸중 등이 올 위
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소금
5.1 제빵에서 소금의 기능
6. 달걀
6.1 달걀의 구성
6.2 달걀의 기능
7. 유지
7.1 유지의 종류
7.2 제빵에서 유지의 기능
8. 이스트
8.1 이스트의 종류
8.2 이스트에 들어 있는 효소
8.3 이스트의 취급 및 저장
8.4
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화학조미료
라면의 주원료가 수입 밀가루 인데다가 면을 쫄깃쫄깃하게 만들기 위해 면류 알칼리제를 첨가한다. 게다가 맛있는 색을 내기 위해 다양한 착색제가 사용되며, 산화방지를 위한 명목으로 튀기는 기름에 산화방지제를 넣는다. 또
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화학조미료
라면의 주원료가 수입 밀가루 인데다가 면을 쫄깃쫄깃하게 만들기 위해 면류 알칼리제를 첨가한다. 게다가 맛있는 색을 내기 위해 다양한 착색제가 사용되며, 산화방지를 위한 명목으로 튀기는 기름에 산화방지제를 넣는다. 또
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화학 - 존 M. 드만 / 황인경 감수 / 김미정, 김미라 옮김 / 까치
▶ 식품화학 - 윤석권, 오훈일, 이형주, 문태화, 노봉수/ 수학사
▶ 食品化學 - 김동연 외 2인 공저 / 영지문화사(英志文化社)
▶ 식품화학 - 강우원, 김래영, 김미라 외 4인 공저 / 보
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