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소금의 질량을 측정한다.
5) 바닷물 중 소금의 함량을 계산한다.
5.참고문헌 (reference)
1) http://www.khoa.go.kr/UOC/child/feature/attribute.asp
2) http://kin.naver.com/qna/detail.nhn?d1id=11&dirId=1117&docId=58336611&qb
=7Je867aEIOy4oeyglQ==&enc=utf8§ion=kin&rank=1&search_sort=0&spq=0 
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증발접시에 넣고 무게를 측정한다.
③ 알콜램프를 점화하고, 증발접시에 있는 바닷물을 완전히 증발시킨다.
④ 증발접시의 온도를 상온까지 냉각시킨 후 무게를 측정하여 소금의 질량을 측정한다.⑤ 바닷물 중 소금의 함량을 계산한다.
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소금과 같이 긁혀 오차가 발생했을 것이다. 차라리 호일의 무게를 실험하기 전에 재어놓고 실험한 후에 호일의 무게를 재어 소금무게를 계산하였다면 오차를 줄일 수 있었을 것이다. 실험한 소금함량은 약 33.9‰가 나왔다. 이론적으로 알고
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실험도 고려해볼 수 있다. 이러한 심화 실험은 단백질 물리화학뿐 아니라 실제 식품공정에 대한 응용 가능성을 넓히는 데 도움을 줄 것이다.
Ⅲ. 결 론
이번 조리과학 과제를 통해 식품 조리에서 사용되는 기본 재료인 계란이 단순한 영양소의
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실험목적
2. 실험원리
3. 실험재료 및 도구
4. 실험방법
5. 고찰
제목: 실험용 저울 사용법
1. 실험원리
2. 실험목적
3. 실험재료 및 도구
4. 실험방법
5. 고찰
제목: 육색 측정
1. 실험원리
2. 실험목적
3. 실험재료 및 도구
4. 실험방법
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