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패밀리 레스토랑을 위주로 건강 샐러드 등이 많아 선보여지고 있는 가운데 한국 외식 업계도 트랜드와 연령의 다양성을 염두에 둔 메뉴 개발과 마케팅 방안을 모색해야 할 것이다.
3) 입지전략
대부분의 서비스 산업에 있어서 입지는 산업의
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장소를 식당 안에만 둘 것이 아니라 바깥 어느 곳이든지 달려나가서 영업할 수 있는 출장파티의 개념을 도입할 필요가 있다는 사실이다. 모 패밀리 레스토랑에서 출장파티의 매상으로 인한 영업이익이 아주 높게 나타난다는 사실을 아는 사
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패밀리 레스토랑들과의 차별화된 마케팅을 구사해야 하며 타 기업들과의 제휴를 통한 활동도 좋은 방안이라고 생각한다.
이번에 보고서를 쓰면서 놀부가 현대사회의 외식문화는 단지 배를 채우는 것만으로는 살아남기가 힘들다는 것을 알았
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Place)
1) 현 점포 유지 노력
2) TV홈쇼핑 진출
3) 온라인을 통한 접근성 향상
4) 경쟁사 분석
(4) 촉진(Promotion)
1. 광고
(1)전파광고
1) tv쿠폰
2) 쉐프의 스테이크
3) 맛있는 스토리
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7P 전략
(1) 7P MIX
(가) Product
(나) PRICE
(다) PLACE
(라) PROMOTION
(마) PROCESS
(바) PHYSICAL EVIDENCE
(사) PEOPLE
(2) OUTBACK의 마케팅전략
(가) 마케팅 컨셉
(나) 외부마케팅
(다) 내부마케팅
(라) 기타 마케팅 전략
3. 결론
참고문헌 및 웹사이트
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패밀리 레스토랑의 도토리 메뉴 같은 경우처럼 다른 형태의 상품과 도토리를 연계하여 판매하는 상업전략에 의한 파생소비도 다양하다.
싸이월드 사용자들의 경향이 인테리어가 좋은(비쥬얼이 좋은) 카페나 레스토랑의 사진을 많이 찍고 올
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장소개 ………………………………………………… 7
2. 신림본동점의 내부환경분석(SWOT분석) …………………… 9
3. 신림본동점의 마케팅 믹스 분석 ………………………… 10
(제품, 가격, 물적증거, 촉진믹스)
Ⅴ. 결 론 …………
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레스토랑이나 패밀리 레스토랑에서만 접할 수 있었던 고급 치킨 제품을 가정에서도 어려움 없이 즐길 수 있게 되었다.
이와 같은 전략과 제품메뉴는 이전에 한국에서 시도된 바가 없는 BBQ만의 독특한 경영기법으로 치킨시장에 획기적인 변화
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패밀리 레스토랑을 비롯해 다양한 형태의 외식업체가 붐을 이루면서 시장이 폭발적으로 확대되는 현상이 두드러졌다. 선두업체 간의 경쟁이 심화되면서 고성장은 기대하기 어려운 상황에서 전쟁이라고 표현 할 수 있는 국내의 외식시장에서
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패밀리 레스토랑의 성장
(3) 이마트 SWOT분석
1) Strength
- 철저한 고객 중심의 운영
- 규모의 경제 실현을 통한 다점포화와 그에 따른 가격 경쟁력
- 대규모 전자동 물류센터 구축을 통한 유통구조 축소 및 비용 절감
- 다양한 보증제도 및 환불제
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