|
장소가족단위의 기분 내는 외식 장소서구적, 미국적 구성
2)경쟁 레스토랑의 특징
※ 베니건스 TGIF 다름으로 많은 점포수, 음식 종류도 비슷함, TGIF에 비해 약간 더 달콤, 매콤한 맛 녹색이 테마색이며, 서버의상도 녹색
|
|
|
SEVEN SPRINGS
MARKETING
STRATEGY
패밀리 레스토랑의 현황
╋━━━━━━━━━━─────────
≪ 그 래 프 ≫
➢ 1998. 코코스
➢ 1992. T.G.I.F.
➢ 1995. 베니건스
➢ 1997. VIPS
➢ 1998. OUTBACK
➢ 테이블
|
|
|
분석
(1) 맛, 분위기
(2) 차별 화된 서비스
(3) 업계 최고의 시장 점유율
3. STP 전략 분석
(1) 시장 세분화(Segmentation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
|
|
|
1. 선정동기와 목적
•우리는 외식을 생각하면 레스토랑을 떠올리게 된다. 그래서 가장 사람들이 많이 찾는다고 할 수 있는 패밀리 레스토랑 업계에서 연구 대상을 찾아보는 도중에 최근 아웃백 스테이크 하우스의 폭발적인 성장이 두드
|
|
|
1. 선정동기와 목적
•우리는 외식을 생각하면 레스토랑을 떠올리게 된다. 그래서 가장 사람들이 많이 찾는다고 할 수 있는 패밀리 레스토랑 업계에서 연구 대상을 찾아보는 도중에 최근 아웃백 스테이크 하우스의 폭발적인 성장이 두드
|
|
|
패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%가 성장한 것으로 나타났다. 이는 지
|
|
|
패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다.
각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%가 성장한 것으로 나타났다. 이는 지
|
|
|
기업소개
Very Important Person’s Society
매우 중요한 고객에게 최상의 스테이크를 제공하겠다
회사계열 - CJ푸드빌
탄생 : 1997년 등촌점
매장 수 : 83개
매출액 : 3200억 (2011년 기준)
2011 한국산업 고객만족도(KCSI)에서 패밀리 레스토랑 부
|
|
|
패밀리 레스토랑이 번창을 하여 호황기를 지나서 치열한 경쟁으로 치닫고 있다. 서양의 패밀리 레스토랑이 우리나라로 들어오면서 고급화 된 레스토랑으로 포지셔닝 되어 소비자의 인식도 고급 레스토랑으로 인식을 하고 있다.
이런 상황에
|
|
|
패밀리 레스토랑에서 직장인 고객이 차지하는 비율은 브랜드. 매장에 따라 차이는 있지만 평균50% 내외”라며 이들 직장인들에게 시간 및 비용 측면에 있어 다양한 혜택을 제공함으로써 단골고객 만들기에 주력, 점심뿐 아니라 저녁 회식, 그
|
|
메뉴펼치기
