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스쿠알렌(스쿠알렌에 수소 첨가)
① 유동 파라핀
- 원유의 300℃ 이상에서 고형 파라핀을 제거하여 정제
- 상온에서 액상
- C15-C30의 포화탄화수소 혼합물
- 정제가 용기(무색, 무취), 불활성(안정), 기초 화장품(크림, 유액)
② 파라핀
- 석유 원유
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식품은 영양사나 의사 등 전문가와 상의한 후 복용하는 것이 좋다.
노인들이 주로 이용하는 건강보조식품에는 한약이나 무기질 보충제 혹은 스쿠알렌, 유산균, 버섯류가 있으며 알로에, 매실, 키토산, 로얄제리 등도 있다. 하지만 이러한 식
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: 지방을 유화 시켜서 분해효소들의 작용을 용이
⑨ 지단백질의 특성(★)
- 중략 - 제3장 영양과 질병
제4장 성인병과 영양
제5장 음주, 흡연과 건강
제9장 새로운 식품의 이용과 안전성
제11장 운동영양과 건강
- 출제예상문제 및 해설 -
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: 지방을 유화 시켜서 분해효소들의 작용을 용이
⑨ 지단백질의 특성(★)
- 중략 - 제3장 영양과 질병
제4장 성인병과 영양
제5장 음주, 흡연과 건강
제9장 새로운 식품의 이용과 안전성
제11장 운동영양과 건강
- 출제예상문제 및 해설 -
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: 지방을 유화 시켜서 분해효소들의 작용을 용이 ⑨ 지단백질의 특성(★) - 중략 - 제3장 영양과 질병 제4장 성인병과 영양 제5장 음주, 흡연과 건강 제9장 새로운 식품의 이용과 안전성 제11장 운동영양과 건강 - 출제예상문제 및 해설 -
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스쿠알렌 성분은 기존 연구에서 이미 암 예방 효과가 있는 것으로 드러났는데 이번 연구는 막걸리 자체의 효과가 입증되어 고무적이다. 막걸리에 다량 함유되어 있는 베타시토스테롤이 위암 세포의 성장을 억제하는 것으로 본래 베타시토스
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스쿠알렌, 카로틴과 같은 각종 탄수화물과 지용성 비타민 등이 있다.
II. 본 론
1. 지방질의 기본 구조
지방질은 일반적으로 동물성과 식물성으로 분류하는데, 물리화학적 성질에 따라 고체지방(포화지방)과 액체지방(불포화지방)으로 구분
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