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수처럼 한국의 역사적·사회적·환경적 배경 속에서 지역의 이야기를 담고 있는 향토음식을 개발할 필요가 있다.
3) 음식관광자원간의 유기적 연계 부족
음식관광에 있어 향토음식, 음식점, 음식특화시장 및 지구, 음식축제, 음식관련 행사, 지
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지역사회 구성원의 의견을 수렴하고, 자치단체와 정부 등 다양한 주체들 간의 역할분담이 이루어져야 할 것이다(김일상, 2007).
6) 특색 있는 향토음식 제공
농촌관광자원으로서의 '특색 있는 향토음식'이 차지하는 중요성을 재인식하고, 향토
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지역의 우수 인력 발굴 및 향토음식의 상품화를 위해 ‘향토음식 전문가과정’을 운영하고 있다. 향토음식 전문가 과정기관 동원대학, 우송대, 전주대, 호남대, 대경대학에서 향토음식 전문가 과정을 운영하고 있다.
국외 한식당 에서는 경영
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관광 활동형 개념의 관광형태 도입, 해안지역의 하절기 피서 및 집중현상을 4계절 관광지로 개발하기 위한 어촌기반시설 및 관광시설 정비를 추진하여, 중소규모 해안관광시설을 개발해야 할 것이다. 또한, 민박사업의 개선과 향토음식의 전
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향토음식과 특산품을 주제로 한 다양한 행사가 개최되고 있으며 향토음식과 관광산업과의 연계로 음식체험이 활성화 되었다.
먼저, ‘텍사스의 미각여행’이라는 상품은 텍사스 전역 2,400마일을 돌며 관광명소를 방문하고 각 지역의 향토음
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지역 관광현황
(1) 전라 남도의 관광객 수와 관광수입
2. 전라남도 특산품의 실태
(1) 전라남도의 향토 특산물
(2) 전남지역의 특산식품을 활용한 관광선물용품 현황
(3) 대표적인 전라도 음식
1) 주식류
2) 병과류
3) 향토주
(4) 그 외 전라
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스토리텔링 마케팅의 성공요소에 관한 연구 원희수 2009
<TV 프로그램>
EBS다큐‘이야기의 힘’3부 - 스토리텔링의 시대
<신문기사>
라궁,‘2010 한국관광의 별’수상 (세계일보 사회 2010.07.08)
특급호텔, 한옥에 빠지다 (주간한국 생활/
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스토리텔링 마케팅의 성공요소에 관한 연구 원희수 2009
<TV 프로그램>
EBS다큐‘이야기의 힘’3부 - 스토리텔링의 시대
<신문기사>
라궁,‘2010 한국관광의 별’수상 (세계일보 사회 2010.07.08)
특급호텔, 한옥에 빠지다 (주간한국 생활/
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음식문화큰잔치는 맛을 주제로 한 대표적인 문화관광축제다. '세계와 함께 하는 광주김치 한마당'을 주제로 열리는 광주김치대축제는 김치 종주국으로서의 자존심을 내건 축제다. 전남 순천 낙안읍성에서 열리는 세계음식문화큰잔치는 남도
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향토음식 자원화사업 활성화 방안 연구, 2007.
문성식, 향토음식에 대한 인식 및 선호도에 관한 연구, 관광연구저널 제 26권 6호, 2012.
박재형, 로컬푸드가 사회적 자본 형성에 미치는 영향에 관한 연구, 전남대학교 지역개발학과 박사 학위 논
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