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푸드(느리고 맛있는 음식 이야기), 카를로페트리니, 나무심는사람, 2003.08.07 1. 현대 음식문화의 문제점
1) 패스트푸드의 범람
2) 산업형 농업과 정체불명의 식재
3) 단조로움 식사 패턴
4) 민족 음식의 소멸
2. 슬로우 푸드(Slow food) 운동
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패스트푸드의 건강상의 해로움을 다시 한번 느낄 수 있었다. 뿐만 아니라 앞으로 우리 외식업계의 패스트푸드(fast food) 슬로푸드(slow food)가 나아갈 방향에 대해 생각해 볼 수 있었다.
나처럼 학생같은 경우에 시간상 뿐만아니라 금전상의 문제
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슬로푸드 운동의 이해
- 슬로푸드 (slow food) 운동
- 슬로푸드의 상징 ‘달팽이’
- 슬로푸드 운동의 시작
- 슬로푸드 운동의 규모
- 슬로푸드 운동의 핵심
- 슬로푸드 운동의 활동 지침
3. 슬로푸드 운동의 의의
- 슬로푸드 운동의 의의
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패스트푸드를 먹도록 하는 빠른 생활 즉 음흉한 바이러스가 우리 모두를 굴복시키고 있다.
1. 슬로우 푸드(slow food)란?
2. 국제 슬로우 푸드 운동
3. slow food 선언문
4. 슬로우 푸드(slow food) 의의
5. 다양한 맛을 즐길 수 있는 슬로우
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패스트푸드(fast food)
1. 패스트푸드의 특징(이점)
2. 합리성의 불합리성
Ⅲ. 슬로우푸드(slow food) 운동
1. 슬로우푸드 운동의 의의
2. 슬로우푸드 운동의 주요활동
3. 슬로우 라이프 운동
4. 슬로우푸드 운동의 과제와 전망
Ⅳ. 나오는
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패스트푸드점에 비싼 로얄티를 가져가고 우리 삶의 터전에 쓰레기만 남기는 꼴이 된 것이다.
5) 패스트푸드 VS 슬로푸드
슬로푸드(slow food)는 패스트푸드(fast food)의 반대되는 개념. 슬로푸드 운동은 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된
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슬로우 시티들
4. 국내 지정 현황과 의미
- 슬로시티의 국내 도입
- 국내 슬로시티 인증지역과 특징
- 국내 슬로시티
5. 슬로시티의 의미와 발전과제
- 슬로시티 운동의 배경
- 현대 도시의 공통된 문제
- 너도 나도 슬로시티?
- 진정한
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화학비료를 전혀 사용하지 않음
맑고 깨끗한 청정수로 만든 유기농 장아찌 1, 슬로우 푸드의 겉모양
2. 슬로우푸드의 정의
3,슬로우 푸드의 탄생과 이념(역사)
4.슬로우 푸드의 종류
5.슬로푸드 장단점
6.슬로푸드의 영향
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라이프(slow life) 운동의 사회문화적 배경
3) 슬로라이프(slow life)의 의미
3. 왜 슬로라이프(slow life)인가?
1) 개인적 필요성
2) 사회적 필요성
3) 지구환경적 필요성
4. 슬로라이프 운동의 대표적 사례
1) 슬로푸드(slow food)
2) 슬로 시티(slow ci
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가공식품이 아이를 난폭하게 만든다
식원성 증후군 - 오사와 히로시
Ⅲ. 천천히- Slow Food운동
1. Slow Food 운동의 시작
2.Slow Food는?
3.Slow Food 캠페인
4. Slow Food 활동
5.우리나라 Slow Food운동
6. Slow Food와 우리 나라 음식.
Ⅳ. 짧은 생각...
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