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식생활문화
1. 조선시대 식생활의 특징
1) 조선시대 주식
2) 조선시대 끼니
3) 대식(大食)
2. 조선시대의 궁중과 서민의 음식문화
1) 조선시대 궁중음식문화
(1) 궁중음식문화의 특징
(2) 궁중의 일상식
2) 조선시대 서민음식문화
(1) 서
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전통음식
1-(1) 일본 지방의 특징
1-(2) 일본의 전통음식
2. 중국의 전통음식
2-(1) 중국의 4대 요리
2-(2) 중국의 전통음식
3. 한국의 전통음식
3-(1) 간략한 소개 및 특징
3-(2) 주식, 부식, 그리고 후식
3-(3) 상차림
3-(4) 절기에 따른 먹거리
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문화사 1996 1. 중국의 역사적 배경과 관련된 식생활
* 식의동원
* 재상 요리사
* 중국의 고조리서
* 시대별 음식
* 청나라의 시절음식
* 결론
2. 역사 속의 중국 음식 (일화중심)
* 주지육림
* 사람 젖으로 키운 돼지
* 순욱
* 예술에
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음식문화의 특징
19세기까지만 해도 독일은 수백개의 작은 나라들의 연합국가였다. 통일국가 이후에도 독일은 역사와 문화, 그리고 언어에 이르기까지 천차만별의 지역적 다양성을 보존하며 발전해 왔다. 독일인들은 이러한 다양성을 독특한
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문화의 수수께끼1”, 주강현, 한겨레신문, 1999년
4. “우리문화의 수수께끼2”, 주강현, 한겨레신문, 1999년
5. “한국의 생활문화사전”, 강준만, 인물과 사상사, 2006년
6. “매일경제신문”, 매일경제, 사설, 2007.3.26
7. “음식전쟁 문화전쟁 .
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문화의 수수께끼1”, 주강현, 한겨레신문, 1999년
4. “우리문화의 수수께끼2”, 주강현, 한겨레신문, 1999년
5. “한국의 생활문화사전”, 강준만, 인물과 사상사, 2006년
6. “매일경제신문”, 매일경제, 사설, 2007.3.26
7. “음식전쟁 문화전쟁 .
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문화에 대해 알아보려고 샀지만 음식의 종류, 기원, 토속음식 먹는 법, 에티켓 등이 사진과 함께 수록돼 있어 아이와 함께 책을 읽어보고 음식점에 간다. 주부 최은주(37) 씨의 외식교육은 외국계 회사에 다녀 해외출장이 잦은 아빠와 함께 한
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식활동의 습관으로 가족 모두가 영양제를 먹어가며 외식활동을 하고 있다.
오늘날 한국 사회는 글로벌화가 진행되면서 문화, 음식 등 여러 가지 면에서 공유하는 부분이 많아지고 있다. 인터넷의 등장은 실생활에 필요한 대부분의 활동을 편
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음식문화는 충분한 관광매력을 가지고 발전가능성이 있다고 본다. 또 베트남과 프랑스의 식민지 시대의 영향으로 베트남 식, 프랑스식의 음식이 많이 있는데 이런 다양한 먹거리는 식도락관광지로서 충분한 가능성을 보여주고 있다.
자료가
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절기
(1) 입춘
(2) 우수
(3) 경칩
(4) 춘분
(5) 청명
(6) 곡우
2. 여름절기
(1) 입하
(2) 소만
(3) 망종
(4) 하지
(5) 소서
(6) 대서
3. 가을절기
(1) 입추
(2) 처서
(3) 백로
(4) 추분
(5) 한로
(6) 상강
4. 겨울절기
(1)
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