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식품을 나타내는 모든 식품 코드를 합쳐서 계산하였다. 20가지 이상의 식품을 섭취하였을 때 다양한 식품을 섭취하는 것으로 본다면 다양한 식품의 섭취에는 약간 미치지 못한다고 평가한다.
따라서 다양한 방법을 통해 식사의 질을 평가해
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질병이라고 할 수 있다. 그럼에도 불구하고 타인에게 드러내놓고 말하기 힘든 괴로운 병이다. 아무데서나 갑자기 화장실이 가고싶거나 먹고싶은 것을 제안해야 하며, 또 복통의 고통이 크다. 나 자신이 겪고 있는 증상에 대해 심각한 암과 같
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많이 함유되어 있다. 그래서 전체적인 영양균형 상태를 고려 할 때, 일반식이 패스트 푸드보다 앞서 있어 현대인의 생활패턴에서 상당한 비중을 차지하고 있는 패스트 푸드가 영양적으로 얼마나 비효율적인지 다시 생각해 보게 되었다.
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섭취하도록 식사 평가서를 작성하여 식사 일기 등을 써보고 매일은 힘들더라도 1주일에 한 번씩은 나의 식생활에 대해 되돌아보는 시간을 갖는 것이 필요할 것 같고 과잉 섭취가 우려되는 유지류 등의 지방은 줄이고 동물성 단백질의 섭취를
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질섭취 평가 : 24시간 요소 질소(UUN)
임상검사
환자의 인적사항
병력, 가족력
합병증, 약물복용, 치료계획
환자가 호소하는 증상(피부, 눈, 머리카락, 점막 등 상피조직이나 기관에 나타나는 변화)
표1-1 환자의 영양판정에 필요한 정보
출처 : 이
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식단을 1일 동안 섭취하였다고 가정한 후, 본인의 영양상태를 개인의 영양판정의 관점에서 평가하시오. *식단목록은 담당교수 홈페이지를 통해 제공, 다운받아 활용할 것
(단, 제시된 음식을 꼭 섭취하는 것으로 가정하되, 섭취 음식의 종류
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Ⅲ. 식품의 판매 단위, 판매 가격 비교
Ⅳ. 식사구성안과 식품군
Ⅴ. 마치며
참고문헌
<함께 제공되는 참고자료 한글파일>
1. 식생활관리 식단작성.hwp
2. 식사구성안과 식품군이란.hwp
3. 식사구성안을 이용한 식단 작성.hwp
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섭취량 판정................7
■ 영양소 섭취량의 권장량에 대한 백분율
② 영양소 적정 섭취비율..............7
③ 영양밀도지수......................8
2. 식품섭취의 다양성평가..............8
① 식품군 섭취 패턴..................8
② 식
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패턴 비교 분석, 대한지역사회영양학회지, 2009.
이정실송주은, 중년성인의 아침식사 섭취빈도에 따른 영양상태 평가, 한국식품영양학회, 2017.
최성식, HMR산업에서 점포속성이 점포 및 상품이미지, 점포충성도에 미치는 영향, 세종대학교 대
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식품에 관한 법률, 식품의약품안전청, 2010.
권오란, “건강기능식품의 신뢰도 및 이해도 향상을 위한 표시제도 연구”, 2008.
감민주, 노인의 건강기능식품 섭취 실태와 영양지수를 이용한 식사의 질 및 영양 상태 평가, 가천대학교 교육대학원,
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