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스가 끝날 때까지 담배를 삼간다.
② 식사 중에는 되도록 흡연을 삼가는 것이 좋으나 식탁 위에 재떨이가 놓여 있다면 피워도 좋다는 무언의 허가이므로 흡연을 해도 괜찮다.
③ 담배를 피우려고 할 때는 주위 사람들에게 먼저 권하는 것이 기
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식사할 때 쓰는 도구
순수하게 젓가락만 사용
밥그릇을 들고 먹음
숟가락은 중국 6~7세기 전래되었으나 무사막부가 정권 잡으면서 사라짐
젓가락은 주로 버드나무 혹은 대나무 사용
밥그릇은 들기 가벼운 나무나 사기로 만듬
젓가락
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식사 때의 인사
2. 남성과 여성의 호칭
3. 식탁예절
(1) 독일의 식사예절
(2) 호프식 식사예절
(3) 독일인들의 식사
(4) 식사초대에 응하기
(5) 약속시간 지키기
(6) 옷차림
4. 흡연 및 음주문화
(1) 흡연
(2) 독일의 음주문화
5. 공공
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식사예절 및 습관
①손의 청결에 주의한다.: 감자튀김이나 뼈를 빼지 않은 고기, 빵 등은 손으로 먹기 때문에 손의 청결에 주의해야한다.
②식사 도중 식탁에서 손을 식탁 밑으로 내리지 않으며 팔꿈치를 식탁 위에 올려놓지 않는다.
③공동의
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식사예절
일본인들의 식사는 한국인들 입장에서 볼 때, 다분히 개인적인 특징이 보인다. 특히 우리와 습관이 다른 이유로 음식을 같이 먹을 때에는 조심할 필요가 있어 일본에 갈 일이 있다면 꼭 기억해야 할 것이다.
- 일반적인 일본식사는
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식사 중에는 숟가락을 밥그릇에 올려놓는다.
② 국국물 먹을 대는 국그릇을 들고 조용히 마신다.
③ 국건더기는 젓가락으로 건져 먹는다.
④ 숟가락과 젓가락은 한가지씩만 들고 먹는다.
⑤ 젓가락으로 음식을 찍어 먹는다.
3. 식사예절
1) 4
2)
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식사예절에서는 식사 중에 주위 사람들과 가벼운 담소를 나누는 것이 분위기를 편안하고 자연스럽게 하는 중요한 예절이다.
⑤ 파티장에서 춤을 출 경우 가르치거나 연습은 하지 않으며, 동성끼리 춤을 추는 것은 금물이다.
⑥ 손은 항상 깨
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식사예절, 지역별 특징 등을 통해 일본의 음식문화를 이해 하려함
1. 일본음식 역사
ⅰ) 헤이안(平安)시대 (794 ~ 1185)
• 신선한 어패류를 생식하는 방법으로서 현존하는 최고의 조리법이라 할 수 있는 할선(割鮮)이 유행
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예절
1) 일본인의 예절
2) 일본인의 가정방문
2. 식사예절
1) 일본 식사 예절의 특징
2) 식사 중의 예절
3) 젓가락 사용의 주의
4) 밥
5) 국
6) 반찬
7) 회
8) 생선
9) 계란찜
10) 식사 후
11) 일본의 식사 예의범절에서 삼가해야할 것
3.
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2) Soup
3) 빵
4) 생선요리
5) 육류요리
6) 야채요리.샐러드
7) 치즈
8) 후식
9) 음료
5. 술과 매너
1) 술 마실 때의 매너
2) 식전에 마시는 술
3) 식사중에 마시는 술
4) 식후에 마시는 술
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