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발주량 = 1인분량 x 예상식수 x 출고계수
※ 잔반율 = (잔반량/1인분량) * 100
1. 발주업무연습
①폐기율 및 출고계수
②발주량 산출
③시장조사
2. 급식관리
① 전체완성량 및 1인분량
② 음식의 잔반율과 잔식량
3. 식사평가서 없음
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식사시간 미포함)
예) 14:00~17:30 ⇒ 3시간, 13:30~18:30 ⇒ 5시간, 9:00~18:00 ⇒ 8시간 ■ 목차 ---------------------------------------------------------------------------1
■ 실습생 출근부 ------------------------------------------------------------------2
■ 실습 중간평가서 ---
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것 같습니다. 실습을 잘 마무리 할 수 있게 도와주셔서 감사합니다.
다음 실습내용
실습지도자
소 견 란
실습지도자 확 인 란 (1) 기관분석보고서
(2) 실습생프로파일
(3) 프로그램평가서
(4) 실습생종결평가서
(5) 실습일지(15일차)
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이용할 수 있는 기록양식들을 개발하여 공유할 수 있도록 해야 할 것입니다. 1. 자체평가서 작성의 의미
2. 자체평가서 작성의 원칙
3. 노인복지시설 평가도구의 구조와 배점
4. 개별평가지표와 평가방법
나가는 말
**한글97
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평가서 발표
10:00-11:00
11:00-12:00
12:00-13:00
점심식사 도움
13:00-14:00
과자파티
14:00-15:00
15:00-16:00
16:00-17:00
어르신 일상생활 보조
17:00-18:00
어르신 식사보조, 종례(추후 일정 점검 및 공지사항 전달)
실습생 의견(배운 점, 의문사항, 건의 등 포함)
발
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