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식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명, 2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사, 3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법을 제시해
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균의 오염에 대하여, 한국수의공중보건학회지, 26(3): 195~250, 2016. 1. 서론
2. 살모넬라균의 개념
3. 살모넬라균의 특징
4. 살모넬라균의 증상
5. 국내 살모넬라균 식중독 발생 추이
6. 식중독 예방교육
7. 살모넬라균에 의한 식중독 사고를
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식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오. 2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오. 3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방
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종화 외 14명 저) 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오
(1) Clostridium perfringens 식중독균
(2) 황색포도상구균
(3) 캠필러박터 식중독균
2) 최근 5년간 우리나라에서
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균 진단 및 Quorum String-Stringent Response 상호작용. 수원대학교 대학원.
고주희 (2016).최근 집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연
구.울산대 대학원 석사학위논문.
김선옥 (2015).병원급식 조리종사자들의 위생관리 수행도
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균 진단 및 Quorum String-Stringent Response 상호작용. 수원대학교 대학원.
이종경, 박인희, 윤기선, 김현정, 조준일, 이순호, 황인균. 2016. 최근 2년간(2013-2015) 우리나라 병원성대장균 식중독 역학조사 보고서 분석. 한국식품위생안전성학회지. 27(4), 366
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균 검출 및 항생제 내성율 조사, 제주한라대학
질병관리본부 전염병대응센터 역학조사과 외 2명(2009) / 수련회 후 발생한 캠필로박터균 감염증 유행, 질병관리본부 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독균 포도상구균
1. 포도상구균식중독의 원인과 증상
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(식품위생학) 최근 5년 이내에 일어난 세균성 식중독균 관련 사고 한 건을 선정하여 다음에 대해 설명하시오
목차
1. 세균성 식중독균 사고 뉴스
2. 세균성 식중독균의 종류와 특징, 감염증상
1) 감염형 식중독
2) 독소형 식중독
3) 독
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증상 및 징후, 합병증
4. 진단
5. 치료
6. 예방
Ⅴ. 수인성 식품매개질환 살모넬라
1. 성상
2. 증상 및 발생
3. 예방
Ⅵ. 수인성 식품매개질환 웰치균
1. 개념
2. 원인세균
3. 균의 성상
4. 원인 식품
5. 감염원 및 감염경로
6. 식중독 증상
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(식품위생학) 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다
목차
I. 서론
II. 본론
1. 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 대표적인 식중독균의 특징 및 증상
2. 최근 5년간 우리나라에서 해
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