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식중독의 분류
[2] 식중독의 발생상황 및 사망률
[3] 세균성 식중독
[4] 병원성 대장균 식중독
[5] Clostridium Welchii 식중독
6〕Listeria monocytogenes
[7] Yersinia enterocolitica 식중독
◉ 대장균 O-157이란?
3-2 독소형 식중독 (bacterial toxins)
[1]
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식중독
포도상구균 식중 - 황색포도상구균 staphylococcus aureus
보툴리누스 식중독 - Clostridium botulinum
세레우스 식중독 - Bacillus cereus
웰치균 식중독 (Clostridium welchii 또는 Clostridium perfringens)
가스괴저균(Clostridium perfringens)
① 원인균
②
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식중독 유발균 클로스트리듐(Clostridium)' 암세포 치료한다
괴저(gangrene)질환이나, 파상풍, 식중독을 유발하는 세균종인 클로스트리듐(Clostridium)이 암 치료에 큰 도움이 될 수 있는 것으로 나타났다. 미 존홉킨스대학 체옹 박사팀의 연구결과 클
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식중독의 증상 및 예방법 (1)장염Vibrio 식중독 (2)주 증상 (3)주 감염원 및 예방법 3)병원성 대장균 식중독의 증상 및 예방법 (1)병원성 대장균 식중독 (2)주 증상 (3)주 감염원 및 예방법 2.독소형 식중독 1)Welchii균 식중독의 증상 및 예방법 (1)Welchii
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Welchii 균 : 분변이 오염을 방지하고, 식품의 가열조리와 함께 저장 시 급속히 냉동, 냉장 보관해야 한다.
Arizona 균 : 방충, 방서 시설에 의한 구충과 구서에 집중하며, 식품의 가열살균 및 저온에서 단시간 저장한다.
b. 독소형 식중독(toxin type foo
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식중독 가장 흔한 균(대증, 수액요법)
카탈라제 양성, 혈장응고효소 생성
*아포를 생성
bacillus, clostridium
bacillus anthracis : 탄저균
파마머리 모양(메두사 머리)
*파상풍
clostridium tetani
*알러지
비만세포
IL-4
*전염성 홍반
파르보바이러스
미성숙 적
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