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식품 및 그 체계
많이 먹으면 = 근육이 생긴다 =지방 살은 빠진다.
<토막상식 10> 비만 위험도
CHAPTER 8.ABS 다이어트 파워 12
뱃살도 빼주고 평생건강도 지켜줄 파워 식품을 만나다
<토막 상식 11> 몸에 좋고 맛도 좋은 녹황색 채소
<토막
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및 토양, 대기 오염의 심각성을 인식 시키고 그 대책을 강구함은 시대적 요청의 측면에서도 퍽 의의 있는 일이라 하겠다.
1. 오염물질의 배출원과 그 영향
오 염
물 질
B O D
C O D
부유물질
( SS )
유지류
페놀류
배 출 원
식품가공, 제지, 펄프제조,
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및 간편성 추구
2) 차별화 추구
3) 이국적 취향
4) 건강 추구
5) 감각적인 멋과 맛
4. 건강을 위한 식생활 개선방법 - 나트륨 관리를 통한 식생활 개선
1) 한국인 나트륨 섭취
2) 한국 음식 중 소금 함량
3) 스마트 폰을 이용한 나트륨 관
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가공식품의 영양표시제도가 1995년 일부 도입되었음.
국민의 가공식품 섭취가 증가하고 있어, 영양표시제도의 활성화를 통한 의무화가 시급함.
3) 사업 소요기간
중기사업(2003년 2006년, 4년간)
4) 사업내용
현행 영양표시 실태조사 및 문제점 도
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및
확인하기
자료 을 보며 나트
륨 섭취 줄이는 방법
을 확인 해 본다.
배운 내용을 다시 한
번 더 확인한다.
-음식을 싱겁게 먹고
영양성분표시에 기록
되어진 나트륨의 함
량을 확인한다.
-간식은 과자나 패스
트 푸드 등 가공식품
보다는 과
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및 과일류를 많이 섭취하게 되면 염분 섭취와 콜레스테롤 섭취를 제한할 수 있으며 변비를 예방할 수 있으므로 야채와 과일류의 섭취를 권장한다.
2) 체중 조절
비만이 직접적으로 뇌졸중의 원인이 된다는 것은 입증되어 있지 않지만 비만으
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가공도가 낮은 제품을 선택하자.
식품을 구입할 때는 될 수 있는 대로 가공도가 낮은 쪽을 선택하는 것이 중요하다. 첨가물 사용량은 가공의 정도와도 관계가 있다. 가장 가공도가 높은 것을 예를 든다면 중화요리 소스일 것이다. 여기에는
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식품첨가물 등의
위생문제를 줄일 수 있음.
일곱째, 식중독에 주의함. 신선한 식품재료, 조리기구를 위생적으로 처리
하고 구입 후 즉시 사용하며 냉장고 보관
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4. 수유기의 식단 구성
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학습정리
선천적인 소식이나 운동 부족 및
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가공식품
- 난류 : 달걀 노른자, 달걀 노른자가 들어있는 제품
- 채소류 : 각종 해조류(김, 미역, 다시마, 톳, 파래, 매생이, 청각 등), 시금치, 김치류(천일염과 젓갈)
- 과일 : 적색 식용색소가 들어간 과일 주스나 과일 통조림
- 우유 및 유제품 :
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식품 중에서는 쇠고기의 트랜스지방산함량이 높았지만, 가공식품에 들어있는 양과는 확연히 차이가 난다.
식약청에서 조사한 이 결과는 미국 등의 조사결과와 유사하나, 탄수화물 및 채식을 위주로 하는 우리나라 국민들은 지방 섭취량이
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