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및 커뮤니티 구축
7. 오뚜기 성공 및 실패 사례
(1) 성공 사례
- 진라면의 성공적 마케팅 전략
- 가정간편식(HMR) 시장에서의 성공
- 해외 진출 및 글로벌 브랜드 이미지 구축
(2) 실패 사례
- 가공식품의 품질 문제와 이미지 타격
- 건강 지
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지역사회 보건영양정책의 전망과 예상
1) 건강식생활 실천을 위한 교육 및 홍보
2) 생애주기별 영양관리정책 강화
3) 영양관리정책 추진을 위한 모니터링 및 연구 강화
4) 위의 정책 추진 시 예상되는 변화
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
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및 발상지
2) 밀의 종류
3) 주요성분
4) 밀의 분류
5) 도우(Dough)에 영향을 주는 요인
6) 팽창제(Leavening agent)
7) 반죽의 종류와 구성
5. 두류(legumes)
1) 영양성분에 따른 두류의 구분
2) 두류의 영양성분
3) 콩 조리시 특징
4) 두류 가공식품
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식품의 수입 자유화, 간편하고 서구화된 인스턴트 및 가공식품의 발달 등으로 학생들의 식생활이 점차 비정상적이고 불균형적으로 형성되고 있다. 이런 잘못된 식습관으로 인해 요즈음에는 성인에게 나타나는 만성 퇴행성 질환이 학생들에
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및 유통에 대한 실태 파악을 용이하게 하는 등 GMO라벨링 제도의 철저한 시행이 요구된다.
또한 국민의 ‘알 권리’를 제대로 보장하기 위해서는 현재 원료농산물에만 적용되고 있는 GMO 의무표기제를 가공식품까지 확대해야 할 것이다. 이를
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식품섭취 상황에 의해 좌우된다.
우리나라도 최근 경제발전과 산업화, 도시화 및 국제 문화교류 등에 의한 사회생활의 변화로 인하여 식생활 양상이 과거에 비하여 현저히 달라지고 있다. 식생활의 서구화로 인하여 성인병 환자가 급격히 증
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및 수행 능률의 저하를 야기하고 있다. 이와 같이 여러 가지 측면으로 고려해 볼 때 비만관리는 대단히 중요하다는 것을 인식 할 필요가 있다.
이에 본 내용에서는 비만으로 인한 합병증을 조사하여 합병증 해결 및 비만 개선을 할 수 있는
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식품
당근으로부터 카로틴을 추출하여 식용에 적합하도록 가공한 것을 말한다.
3) 규격
(1) 성상 고유의 색택을 가지며 이미.이취가 없어야 한다.
(2) 페오포르바이드(mg/100g) 총 페오포르바이드 80.0이하(조류 및 녹엽식물을 원료로 한 것에 한한
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및 홍보, 2007 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 축산물과 축산물등급제도
1. 필요성
1) 국민식생활의 향상에 따라 고기의 소비가 양(量)에서 질(質)위주로 바뀌고 있으므로 고기의 양(量)과 질(質)에 의한 등급에 따라 차별화
2) 고기유통이 생축거래에서 도
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가공식품 원료나 병후 회복식 또는 어린이 이유식 등으로 널리 이용되고 있다. 신 동의보감을 보면 ‘밤은 기를 도와주고 장과 위를 든든하게 하며 신기를 보하며 배고프지 않게 한다.’라고 한다. 밤은 음력 9월에 따서 말려서 쓰는 것이 보
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